香辣虾
配料:
鲜虾 红壤红薯 有机花菜 黄瓜 葱姜蒜 干红椒 花椒 香辣酱 香菜 熟白芝麻
生抽
做法:
1.红薯削皮，切宽长条，黄瓜同样，有机花菜洗净掰小朵，虾开背去虾线
图片发自简书App
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2.用咱的长柄小锅（省油），油热七成热，放入红薯条炸金黄（可用筷子扎一下，能扎动就可以了）
红薯炸完，接着炸虾，变红色就可以了
3.取平底炒锅，开中小火凉锅凉油（可用炸过虾的油），放入葱姜蒜，干红椒，花椒，炒出香味放入香辣酱炒出红色，放入虾和红薯翻炒均匀倒入有机花菜，适量生抽和少量水，盖锅盖见蒸汽，打开锅盖倒入黄瓜，关火把黄瓜翻匀，撒上白芝麻，装盘点缀[OK]
