ALTER {DATABASE | SCHEMA} [db_name]
alter_specification ...
ALTER {DATABASE | SCHEMA} db_name
UPGRADE DATA DIRECTORY NAME
alter_specification:
[DEFAULT] CHARACTER SET [=] charset_name
| [DEFAULT] COLLATE [=] collation_name
ALTER DATABASE 允许修改数据库的特征，所有关于数据库的特征都存储在db.opt文件中。你必须先具备该数据库的ALTER特权，才能完成对数据库的ALTER操作。
ALTER DATABASE有一个同义词的语法ALTER SCHEMA。
当从上下文中可以推断默认数据库时，使用ALTER DATABASE可以省略数据库名。
语法特点
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CHARACTER SET子句更改默认的数据库字符集，使用SHOW CHARACTER SET查询数据库的字符集。 -
COLLATE子句更改默认数据库排序规则，使用SHOW COLLATE查询数据库的排序规则。
如果您更改数据库的缺省字符集或排序规则，则必须删除并重新创建使用数据库缺省值的存储例程，以便它们使用新的缺省值。在存储例程中，如果未明确指定字符集或排序规则，则带有字符数据类型的变量将使用数据库默认值。
原文：https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/alter-database.html
