根据教育部3月份发布的公告，2020年高考由6月延期一个月。
相信对各位家长与考生来说都是有悲有喜。时间的后移让高三的孩子们需要再多坚持全身心投入战斗一个月，不过同样，对大部分学生来说更是得到了一个查漏补缺、追赶超越的好机会。
经过疫情的悲痛洗礼，相信每个人都对健康问题更加重视；尤其是压力巨大的高三考生，家长们能帮些什么忙才能让考生身心都健康地、充满信心与决心去迎接战斗呢？
夕洋记这一期为大家从饮食、生活习惯等方面做个全面的“备战计划” 。
- 考前食谱 -
考前的食谱可谓是重中之重，好多家长都有同样的疑问：
是多吃蔬果还是集中补充鱼肉营养？
想给孩子准备鱼肉大补一段时间，可是怎么补？
首先，由于人的肠胃面对不同的新食材会有或多或少的适应时间，高考前的滋补建议循序渐进，千万不可一下子把食谱做翻天覆地的变化，否则孩子的肠胃若不适应，反而好心办坏事。
建议第一步先从替换掉孩子食谱中的不健康的一道菜开始：比如油炸制品，炸虾炸肉等等，改为水煮虾、清炒瘦肉；
第二步建议加入一道高蛋白的菜，比如炒鸡蛋或水煮鹌鹑蛋，豆腐制品，清蒸鱼等等都是不错的选择。
这些食物里不仅有优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等，有利于大脑功能良好发挥。
第三步建议每周补充两道不油腻的营养菜。比如周二周五各一道虫草母鸡汤、冬瓜排骨汤、或是炖鸽子汤等等，注意要少油少辣，一周一到两餐即可。
- 饮食习惯 -
高三考生平时压力大，饿得快，可以及时补充蔬果沙拉、坚果小食、牛奶豆浆作为餐间零食填饱肚子；
想更健康也可以选择蒸小紫薯、小土豆等粗粮补充膳食纤维。
且偶尔适量吃点甜品，例如馅饼或奶油蛋糕也是不错的选择，甜食里的糖分能适当缓解一下压力，保持心情愉快。
同时，一日三餐一定要规律进食，不要贸然吃巨量平时从来不吃的食物或补品。
到了考前五天，可删除炖汤等营养菜，多使用蒸、煮、清炒，既健康又保留食物原本滋味，滋养肠胃，避免肠胃因为压力过大导致无法吸收营养、考试前后腹痛等不良后果。
- 安神健脑菜 -
迎接高考，考生多少会有些紧张状况。
那么最后，为了缓解紧张情绪和心理压力，促进考生食欲，夕洋记为大家转载了三款陈超刚主任推荐的安神健脑食谱或方法，助力考生信心满满迎高考。
No.1
莲子百合龙眼粥
莲子15粒，加入米中同煮成粥后，再加入百合若干，干龙眼肉5个，再煮熟后即食。如果考生喜欢偏甜口感，可加少量白糖。
适合作夜宵时加餐，可迅速补充能量，还能安神助眠。
No.2
燕麦核桃奶昔
燕麦或麦片20克，加入核桃粒2小勺，煮熟后加入牛奶或酸奶。核桃富含人体必需脂肪酸亚麻酸，后者可生成有助促智的DHA，而且核桃含镁丰富，加上牛奶中丰富的钙，有助稳定神经情绪作用。
燕麦富含淀粉、膳食纤维和一定的蛋白质，有利于考生平衡营养，让大脑保持充分活力。适合作为晚餐后的甜品。
No.3
胡萝卜猪肝鸡蛋羹
胡萝卜炖烂压碎，加入少许肝泥，同打碎的鸡蛋一起制成羹，可作为午餐或晚餐的一种菜肴。
胡萝卜中的β-胡萝卜素，肝泥中维生素A，都有维持视网膜健康，保持更好视力的作用。而且β-胡萝卜素有抗氧化作用，肝脏、蛋黄中丰富的维生素、矿物质，可补充长期过多学习、过度用脑用眼所消耗的营养。
