小朋友说要做蛋包饭,还要做得跟书上一样。
书上啥样儿呢?喏,是酱紫:
当然了,这是日本书,蛋包饭是日本料理。任他是谁,但凡有点自知之明,都该先去搜个视频看看,再动手开干。
但我愣是一丝心念都没动,凭着一腔想象(gu yong),自信满满上阵了。
先是调蛋液。只用蛋会不会韧性不够?算了,加点面粉吧,稳妥起见。临时下楼去买袋来。结果面粉加入蛋液,瞬间变成一个个小鱼泡状,费了九牛二虎之力才勉强打散、和匀。
炒饭用了糯米饭,鸡腿肉,豌豆,玉米。为啥是这些配料呢?因为小时候奶奶就是这样弄给我吃的(玉米粒是我自己想加,鸡腿肉则是代替了奶奶的香肠)······可是炒糯米饭真心费劲呀,实在是太黏了,差点把我锅铲弄断。
然后摊蛋饼。最有技术含量的掂锅环节,忍不住露怯(xian chou),翻转的时候每每差口气,仿佛一条濒死的鱼,半截身子愣是转不过来,然后好好一张圆饼,顿时半身不遂:
努力拨弄半天,成这个鬼样子:
炒饭包进去,出锅,是这个样子:
看起来······也还行啊!心里不免得意。遂一人一份,开吃。
这个时候想起来,搜一下蛋包饭视频瞅瞅。这一瞅吧,方才知道,自己凭想象力挑战蛋包饭是何等自不量力······
摘录部分视频文案如下:「众所周知,流心蛋包饭是一道令厨师和鸡蛋都闻风丧胆的料理。认真看完这篇视频,我们就能拯救更多鸡蛋。······鸡蛋们的英灵,永远守护着这道料理。」
可堪安慰的是,首先,我做的是「蛋包饭」而非「流心蛋包饭」,挽回一点颜面;其次,我用对了一样配料,「鸡腿肉」;最后,我精准把握了鸡蛋用量,「三颗」,不多不少。
再接再厉啊,骚年。🥴🥴🥴