小时候说不讨厌苦瓜是假的，那时候觉得苦瓜简直是世界上最难吃的食物，甚至怀疑过苦瓜作为菜食存在的意义。这么难吃的东西为什么要用来做成菜呢？看中它清凉降火的功效的话，直接制成中药不更好吗？然而那时候我的母亲像全天下母亲一样，变着法子逼着我吃苦瓜。在这场关于苦瓜的角力中，母亲输的一塌糊涂。在我初中之前，家里餐桌上所有含着苦瓜的菜式，我都没有动过筷子。母亲只能一边吃着满满一碗的苦瓜一边摇头“你啊，真不会吃”，孩提时候的我也是犟的像头牛，顶撞着母亲的话说“我这辈子都不会吃它的！”。然而长大后便啪啪打脸了。
记得喜欢上苦瓜是在初一那年的一个夏日的中午。那时候我没有搬家，旧屋的窗外有着好几棵老树，茂盛的枝桠密密麻麻的交错着，一到夏日蝉声鸣鸣。那个中午我们家的玻璃餐桌上摆着一煲砂煲苦瓜焖鱼仔，还有其它的两个菜是什么我记不太清了。砂煲苦瓜焖鱼仔的香味撩动的我的味蕾，加上母亲的怂恿，我便夹了一口送入嘴中。煮好了的苦瓜的苦味不那么的霸道，是一种钝钝的苦，汲着鱼仔的咸鲜的香味，瓜肉烹煮后变得略有绵软，竟不是记忆中那讨厌的味道。
知道我开始喜欢吃苦瓜以后，母亲便开始频繁的制作含有苦瓜的菜式。比如将肉和韭菜剁碎，用红薯粉和在一起，然后将苦瓜切成空心筒状，再把肉馅塞进去，做成的客家特色菜式——娘苦瓜，娘苦瓜因为做法特别，所以口感也略独特，一口咬下去，肉馅的肉香和着苦瓜的清苦，两者巧妙的融合在一起，回味无穷；又比如把猪筒骨汆水，然后放进砂锅里煮，过45分钟后再放下切好的苦瓜块一起熬成的苦瓜筒骨汤，苦瓜筒骨汤特别的清爽，一小啖肉汤下去，苦瓜的钝钝苦味在你的舌尖喉头绕啊绕，驱逐掉夏日的燥热；还有将苦瓜切片，混着一种叫春卷的鱼蛋一起炒，春卷本来味道偏甜，两者混搭着创造出一种复杂却美好的味道。
离家出来读书后，每到夏日，乡愁就会萦绕着一股苦瓜的清苦味道。母亲手下的苦瓜牢牢的扎根在我的记忆里，成为我血肉的一部分。导致现在的我疯狂的迷恋苦瓜，几乎是相逢必食。
而今回忆来，也是不敢相信当年孩提时代的我竟会如此的抵触苦瓜，如同陈奕迅在歌中唱到“真想不到当年我们也讨厌吃苦瓜，今天竟吃得出那睿智越来越记挂，刚开始捱一些苦，栽种绝处的花，幸得艰辛的引路甜蜜也不致太差”。苦瓜的确是种可以吃出智慧的吃食，丑陋的果瘤和清苦的味道，就像刚出道社会拼搏的那段时间，没有足够的钱可以支撑起光鲜的生活，只能蜗居在社会底层摸爬滚打去学习在这个社会生存的技能和本领。直到靠着年轻的冲劲和血性拼搏过了那段日子后，便会发现，原来那些清苦也不算太差。
