——精而简 崔毛毛
每每看到荷花，心理总是特别开心，她开的美丽却又不招摇，静静地伫立在水中，让人顿感清凉，荷花颜色淡雅，规则整理，含苞待放的纯洁，绽放后的娇艳，都让人流连忘返。大片的荷叶更是给人沉稳安详的感觉，往往看到小朋友当他当作遮阳的帽子，也不失一种趣味。正因为荷花的独特，人们总是用荷花形容人的高贵品质，譬如那句人人皆知的出淤泥而不染，是对人非常高的赞誉。
夏天开的旺盛，到了秋天花谢了，结成莲子，叶子变的逐渐枯黄，连连根也烂在水里，文人墨客确赋予了他另一种苍凉的风味，常常看到他被装饰在咖啡馆中，个性小店中，似乎在演绎生命的尽头，描写秋天荷花的诗句更是很多。
荷花不仅可供我们欣赏，吟诵，装饰，荷更是浑身是宝。
古代许多女性用荷花来留住容颜，在夏季荷花盛放的时候，将荷花、荷叶、莲藕放入荷叶上积聚的露珠捣碎后用纱布包住，挤出浆汁食用。而在中医古籍中，关于荷花的养颜功效也多有记载。《本草纲目》称荷花能“镇心安神，养颜轻身”。而古方“仙莲丸”就是以荷花、莲藕、莲子为材料制成的，经常服用，能“悦色、延年、不老”。也见到过现在女性，采摘荷花，捣碎后混入蜂蜜做成面膜，使皮肤红润细腻光滑。
荷叶凉干了以后做成荷叶饭，蒸熟之后，清香缓缓飘来。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。 现代药理研究表明，荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，因此，高血压、高血脂、肥胖症患者，如果取荷叶适量，洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可以防治痱子，而且具有润肤美容的作用。
荷花开过之后结出莲子，莲子粥更是一道常见的药膳，加入粳米和莲子，其有健脾补肾的食疗功效。桂圆莲子粥、八宝莲子粥、莲子百合粥更是美味又健康。莲子具有有补脾益肾、养心安神的作用;还具有清心安神的作用;藕具有清热生津、凉血散瘀的作用。
渐入深秋，荷花荷叶落尽，人们方干塘里的水，刨开淤泥之后，就露出了荷根，人们称之为莲藕，那又是一种美味健康食材，干炒、凉拌、炖汤，最出名的莫过于那道排骨莲藕汤了，可补血，也是湖北人民的最爱。莲藕不仅美味，更可入药，藕粉由藕加工的藕粉是老人、产妇、病后体弱者的滋补食品，营养丰富，容易消化，又有开胃健脾的功效。
看了这么多，是不是更喜欢荷花了呢，四季更换，不变的是他给予人类的美丽和健康。每年春天，又是一片新荷。
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