《番茄火腿鸡蛋饼》
准备食材：
番茄1个，鸡蛋2个，火腿肠1根，面粉3—4勺
制作步骤：
1、香肠切粒，番茄去皮切粒；锅中放油，加入番茄粒翻炒熟，炒至表面水份收汁后盛起。
2、番茄中放入2个鸡蛋，加入香肠粒，加入3—4勺面粉，加入少许盐搅拌均匀至面糊状态。
3、热锅后加少许油，用汤勺舀一勺加入锅中，煎至可以推动状态即可反面，两面煎熟即可出锅。
番茄火腿鸡蛋饼
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