工艺：煮
口味：麻辣味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
豆腐250克、猪肉80克 、 料酒5毫升、生抽10毫升、红油豆瓣酱1勺、盐3克 糖5克、糖5克、蚝油适量、小葱 适量 、花椒粉少许
烹饪步骤：
1.猪肉洗干净用料理机打成肉糜，
2.将豆腐切成小方块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡淋干水分
3.炒锅烧热倒入油，放入肉糜炒散；待猪肉馅炒成变色
4. 放入豆瓣酱同炒
5.放入葱花、糖，生抽，花椒粉，蚝油至肉糜上色（有姜，切碎放入）
6.到适量水煮沸；放入豆腐煮3分钟
7. 加入适量盐调味盛出后撒上葱花即可
8.成品
