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体验环境

设备：iPhone XR

操作系统：IOS 12.2

体验版本：v 8.13.5

体验时间：2019年3月1号

产品体验分析

战略层

产品定位

饿了么用户版APP主要从事于用户与商户之间的交易撮合，一个在线外卖交易平台，目前已经发展成全品类外卖平台，覆盖了从早餐到夜宵的所有订餐时段及不同档次的餐饮品类。

用户需求

不出门就能吃到自己所有想吃的

用户群体分析

饿了么已经发展10多年之久，目前的外卖用户群体已经不能用年龄和精准用户来说明，早期的用户群体都是大家熟知的如下：

高校学生群体

工作繁忙的都市白领

懒于做饭，懒于外出的宅男宅女

但是发展到现在，只要会用app，有这方面需求的都会在平台上进行预订，年龄范围将会进一步扩大，比如我爸妈，有时候也会在平台上点餐，比较方便。

市场分析

2018年网络外卖市场格局发生重大变化，2019年领先平台将持续发力本地生活服务。DCCI发布《网络外卖服务市场发展研究报告（2019年2月）》，其中研究发现：

1、2018年网络外卖市场形成新格局，产业不断延伸

2018年在政府立法监管、餐饮消费稳定增长、消费升级、创新技术驱动服务优化的环境下，网络外卖产业已逐渐迈向成熟阶段，新环境下产业健康发展。

从网络外卖用户规模来看，我国已有45.4%的网民使用过网络外卖服务，网络外卖用户规模高达3.6亿。我国网络外卖用户规模稳定增长，且使用率逐年提高，同时，随着用户规模增速放缓，网络外卖服务精细化，市场进入品质升级阶段。

2018年网络外卖市场资源再度整合，如饿了么被收购、百度外卖正式更名、美团上市，同时也有新玩家滴滴外卖进入市场。其中，主流网络外卖平台不断加深与品牌企业合作，布局新零售。随着网络外卖市场资源整合及新玩家的加入，市场竞争格局进入新阶段。

随着市场竞争加剧，企业不断拓展网络外卖相关服务，如发展餐饮采购业务等，领先企业通过完善产业服务体系，提升平台溢价。

2、超过八成用户通过网络外卖平台使用网络外卖服务

数据显示，82.6%的用户通过网络外卖平台使用网络外卖服务，且超过一成会通过餐厅自营外卖服务平台使用网络外卖服务（如肯德基、海底捞等），同时美团外卖、饿了么和饿了么星选在网络外卖服务用户中使用率最高。

随着市场发展，基于天然的生活消费属性，网络外卖服务不断与生活相关服务跨界融合，一方面拓展服务入口，另一方面与生活消费服务联动，构建生活服务生态。

3、用户对网络外卖服务的使用逐渐深入

使用网络外卖逐渐成为受众的生活习惯，数据显示，从2018年4月至2019年2月，因外卖成为习惯而使用网络外卖服务用户的占比由41.5%增长至44.5%。

用户对网络外卖多品类服务使用增多，其中，九成以上网民主要通过网络外卖平台订购餐饮美食。而且，从2018年4月至2019年2月，使用水果生鲜、饮料点心、超市食品、鲜花蛋糕等品类的用户占比提高。

居住地仍是网络外卖服务主要使用场景。超过七成用户在居住地使用网络外卖服务，其次是学校周边以及CBD商圈&办公写字楼。用户在不同使用场景中，娱乐场所订购网络外卖的用户占比明显增多，由15.9%增长至24.4%。

2018年，在政策鼓励及用户环保意识提升的推动下，主流网络外卖平台加大力度推广使用“无需餐具”服务。数据显示，69.2%的用户曾经选择不使用餐具，同时未来，至少有63.0%用户会主动减少使用一次性餐具。

在用户隐私保护方面，网络外卖平台通过匿名技术保障用户隐私安全。数据显示，超过五成网络外卖用户通过平台提供的隐匿号码技术保护个人隐私，其次有28.8%的用户会使用虚假联系人，但仍有16.7%的用户没注意或无法保护个人隐私。

用户越来越愿意推荐网络外卖平台。超过五成用户对网络外卖平台的推荐分为9~10分，同时高推荐值用户占比由46.2%增长至52.3%。

4、食品安全备受重视，主流平台满意度较高

食品安全仍是用户使用网络外卖服务的首要因素，其次是商户服务态度与用户评价。同时，从2018年4月至2019年2月，看重食品生产安全的用户占比由50.8%增长至54.1%。

在商家服务中，用户对于卫生体验满意度较高。数据显示，网络外卖平台用户对卫生体验满意度评分为4.20，高于餐馆食品质量、餐饮味道等其它指标数据。

在配送服务中，用户对于配送速度满意度较高。调研数据显示，网络外卖平台用户对配送速度满意度评分为4.48，高于食品保存状况、配送准时等其它指标数据。

在平台服务中，用户对于客服态度满意度最高。调研数据显示，网络外卖平台用户对客服态度满意度评分为4.40，高于促销、优惠力度、界面视觉效果等其它指标数据。

范围层

基础功能

具备交易平台应有的所有基础功能，包括但不限于定位，下单，购物车等这些基础功能。

特色功能

目前个人觉得没有特色功能，对用户来说就是一个交易平台。满足在任何场景，任何时间对生活中任何餐饮品类的用户需求

结构层

产品结构功能图

用户使用流程图

框架层

主要界面的原型图功能说明，见Axure文件

表现层

很喜欢饿了么的LOGO，形象，时尚，大气，简约

我这里简单的采集了周围50位好友的样本，大部分喜欢饿了么的都是偏理性，男性居多，可能跟蓝色有关。

界面的详细分析报告，会另附文章。

竞品分析

总结

优点

1，外卖市场的领军者，第一批进入市场的平台企业，品牌效应已经深入人心

2，阿里系，有很多资源可以整合利用

3，有独有的蜂鸟配送物流

4，业务覆盖范围广

缺点

1，满意度评价体系需要大幅度改善，虽然具体到菜

2，对于商家的入驻审核需要大幅度加强（PS：有些店铺的照片是真的不能看）

3，如果有自己饿了么自身的中央厨房，质量会更容易把控，也会更有竞争壁垒

4，在动效，情感化设计方面需要提升优化

5，由于是平台类app，个人觉得缺少社交性模块，对用户留存率会受到影响，个人是比较喜欢美团的发现分享模块的，利用一些KOL，在平台上进行流量吸收，可以达到一定的效果。

总结

互联网发展迅速，产品的发展永远靠着不断的创新能力而活，在可接受的试错成本內，勇于颠覆自己，改变自己的产品才能成为这个行业的领军者。