上午睡到太阳晒屁股才起来，悠闲地蒸了几只包子，边看群里热热闹闹的聊天记录边慢吞吞吃完，又喝了包酸奶，本来已经架势摆好打算写点东西，老爸的老爷车开到楼下，从车窗塞给我一把香椿，没一会通通通蹬上楼，门口扔下两大袋，一看，都是我最爱吃的笋，满满两大袋。
这个笋不是毛笋，不是雷笋，也不是冬笋，细细长长的剥开来有点像小竹子，问老妈，说是叫脚爪笋，说的是土话，我觉得不满意，又问老爸，回答乡下叫满竹，小满的满，这个名字听着还比较有意思，就欣然接受了。
我和老妈拎着笋，左手拿着剪刀，右手抄把小凳子就往楼下走，今天很热，但是早上的太阳还比较含蓄，不至于火辣辣，我们寻着一颗树下，借着阴凉坐下开始动手剥笋。我觉着剥笋和剥洋葱有异曲同工之妙，一层层的，就是笋不辣眼睛而已。
我是公认的笨手笨脚，好不容易剥好一个，一看我妈已经剥好了三个，剥了一会我干脆看她剥，只见她拿剪刀沿笋身竖的划拉一道，然后揪住笋头，左手拿笋绕着右手一转，整棵笋就露出白白绿绿的身体，笋衣就褪去一大半，再拾掇拾掇干净就放到干净的袋子里。我眨巴几下眼睛她又是剥好了十好几颗。
光看不动手也不行，我学我妈那剥笋的样子也学不好，老是剥了一半就剥不下去，还是老老实实一层层剥。剥到一只大笋，我正剥得专心致志，突然钻出来一条毛毛虫一样的虫，有半根拇指那么长，吓得我本能反应地把笋一丢，我妈一看笑了半天，说这个是竹虫子哩，还可以吃呢，高蛋白。我剥得小心翼翼，一旦看到竹虫子依旧往我妈那一丢，速度倒是快了不少。
过了一个多钟头，终于把一大脸盆的笋剥好，在水龙头下哗啦啦一冲，看着一盆脆生生的笋就觉得心情大好，最好的是我的胃又可以得到满足了。不知道别家是怎么吃法，可能是咸菜笋汤或者肉扣笋，我最爱的是咸笋。但是不是腌咸笋，拿一缸一层层撒盐这种，而是洗净鲜笋后即煮。架锅，少量水，放上几大勺盐，把笋放进去慢烤。这个活当然交给老爸了。
中午的太阳已经开始炙热，早上刚从山里回来的老爸还穿着长裤长袖，已经做好一桌子小菜，开了一瓶啤酒，边慢悠悠喝着边看着灶上的火，不时要翻动下笋免的烤焦。就看见锅里咕嘟咕嘟的，一会屋子里就飘满了笋的清香味。由于笋多，足足煮了三大锅才算完。烤完晾凉了就用干净的保鲜袋装起来，往冰箱保鲜层一放，就大功告成了。接下来可以供我们享用好久。
夏日有三宝，对我来说就是绿豆汤，冰镇西瓜，这第三宝就是这咸笋。为什么呢？夏日炎炎没胃口，偏爱寡淡的汤汤水水，这咸笋是极好的下饭菜。最简单也是最日常的吃法，拿出几颗咸笋来，把多余的盐分洗去，用手掰成细些的一条条笋丝，这是我最喜欢做的事情，然后拌上些麻油，按我个人习惯我还会放点醋，就能端上桌子了。
咸笋与泡饭是绝配。为了吃上那口泡饭，我个懒虫就得与闹钟做斗争，提早从床上爬起来，就为了在家坐在餐桌旁安心吃个早饭。泡饭使隔夜的凉好的剩饭现煮，不能太稠，水要多些，饭一颗颗分明是最好，然后就着拌好的咸笋，每次总能呼溜溜吃一大碗，还觉得恨不得再吃一碗。
咸笋另一个我钟爱的吃法就是煮咸笋冬瓜汤，我从小是个水货，吃饭必定要有汤，吃饭前总要先喝上一碗汤，满意了再动筷子。咸笋切丁，冬瓜切片煮一碗汤，滋味清淡爽口，热的喝也行，凉了或者冷藏室放一会再拿出来滋味依旧笃鲜，夏日的烦躁好像统统甩到了脑后，我且慢慢对付眼前这碗汤。
咸笋就是我的夏日小滋味，往往这样的小菜小物就能让我满足。但生活又何尝不是由这样的小滋味串联起来的呢？
