刚刚在烟海中穿越过来,我生活的这个地方,一到夏季就是烟熏火燎的季节,从傍晚开始一直延续到半夜两点,烟就没有间断过,除非是下雨,每每我从这个烟与火的世界经过时,都在想是不是我刚经过火灾现场。
有时候,想想,我的故乡的人啊,你们怎么会这么热衷于这种烤制的食物呢?我记得以前,到了夏季的时候,会有零零星星的烧烤摊出现,那时候还没有成气候,一条街道可能只有一家在做,可是,不知道从什么时候开始,烧烤摊越来越多,由点变成线,然后变成面,就成了现在这个烧烤的海洋啦。每一家的烤架子旁安置着一个抽烟的风扇,弄得行人不敢在外面经过,怕被油烟吹得满脸都是。唉,我真的希望不要有这么多的摊子,让我可以感受这夏季晚上的凉爽的风,而不是满是油烟味道的风。
大金链子,小金表,一天三顿吃烧烤。每每听到这样的话,作为一个北方人我都感到脸红,好像北方人真的没什么业余爱好,只钟爱喝啤酒和撸串。不过,我也不得不佩服我这些家乡的朋友对烤串的执着,每次经过这些摊位,我发现都有很多人在那尽情地吃着喝着。这难道是游牧民族的遗留饮食习惯,可是我身边明明好多人是闯关东过来的呀,呵呵,我也只好无语了。
也许,我只是因为年纪大啦,没有那么好的食欲啦,希望这个饮食风潮也会有落寞的一天,我真的很想看看夏天的夜空,在北方这个冬天充满雾霾的地方,拥有一个夏天温暖明朗的味道。