家乡的红枣

不久前,看到公司同事在卖青枣,是那种青色椭圆形状的枣,吃起来清脆爽口,只是不是太甜。或许是因为现在正是夏季,而这些青枣本应是秋季才成熟的,经过冷藏技术变成了反季节水果,口味也缩减了不少。

我的家乡有一种枣树,几乎家家户户的院子里都会种上两三棵,它结的枣子是圆形的,比青枣要大一些,成熟的时候通体红色,咬一口,甜丝丝的感觉沁入心脾,让人难以忘怀。枣子一般会在中秋节左右成熟,红色的枣子挂满枝头,像一个个红宝石,在秋日阳光的照耀下,显得格外美丽动人。

记得小时候,还没到中秋节,我们就爬上屋顶,将能够得着的红枣摘来吃,这时大人们总是说“捡着红色的摘,不要摘那些绿色的,免得糟蹋了枣子。”大人们的话,我们也总能听得进去,摘枣子时总是小心翼翼的。因为在我们小小的心灵里,就已经知道了果实的来之不易。

小时候,最喜欢的就是中秋节前后的打枣日了,到了打枣的这一天,家家户户都非常热闹,好像过年一样。男人们有的站在房顶,有的爬到树上,手里拿着长长的竹竿,对着枣子稠密的树枝,一下一下敲打着,有时还要猛烈地摇晃树干。这时候枣子就像弹珠一样从树上跳跃着飞下来,落的满地都是,散落在地上的红枣,一颗颗大而饱满,像极了光彩华丽的红宝石。而妇女和小孩子的任务就是把这些散落一地的红宝石捡起来,每每这时,我们都会争抢着去捡那些枣子,比赛谁捡的最多。此时的空气里弥散着香甜的气息,每个人的脸上都带着秋天收获的喜悦,在秋日的清晨,是多么温馨而美好的一副画面啊!

因为每年收获的红枣很多,母亲就会将一部分分给没有种植枣树的亲戚们,挑出一部分好的将它们晒干,等到过年时包枣泥馅的包子。剩下的部分可以洗干净生吃,清甜爽脆;也可以蒸熟吃,软糯香甜。在我的记忆里,红枣不管用什么方式吃都是最好的吃食,有一种说不出的味道在其中。

近年来,每年回到家乡,都会发现家乡的变化真大啊!以前低矮的平房全都变成了二层、三层的小洋房,院子里都铺上了地砖或水泥,俨然和城市没有什么分别。唯一不同的是,城市里为了环境和绿化建设,树越种越多,而乡村为了生活便利,树却越来越少。那些小时候能够随处可见的枣树,也所剩无几了,恐怕以后出生的小孩,再也不会有那种在枣树下嬉戏打闹,捡拾红枣的乐趣了吧。

因为读书、工作、家庭的原因,离家越来越远,小时候的那些场景只能永远留在记忆里了,以前总觉得红枣不论怎么吃,都有一种特殊的味道,现在终于明白那种味道其实就是家乡的味道。愿这种味道随着时间的流转,而历久弥香吧!

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