去年回沈阳出差时，发现一个广西馆子，只是门楣上“老友粉”三个字触动了我的情肠——在南宁时几乎每天都在吃粉——于是推门进去。殿堂不大，略暗，座椅看起来和老板一样瘦小，色黄蜡，泛着油光，但粉一端上桌，周围的一切便都变得和谐起来。
可能是时值夏天，离店门好远我就闻到了那熟悉的香味，很浓的老友粉味道。果然一口下肚，汤很浓郁，粉也劲道，入味，酸辣味足，酸笋味道也比较正，不臭。牛肉比较甜——后来据老板说是用柠檬汁腌制的。
其实关于老友粉的来历有一个典故。上世纪三十年代一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去周记老板十分挂念，便将精致米粉佐以爆香的蒜末，豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮制送给这位老友吃。热辣酸香的粉顿时使老翁食欲大增，发了一身大汗，感冒也好了。事后，老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，“老友粉”由此得名，并渐渐名扬八桂。
我吃饭较慢，且若有所思。老板见状小心翼翼又拿过一本菜单道:咱北方人可能不习惯吃粉，您看我店还有狗肉冷面，鱼香肉丝，地三鲜盖饭……要不我再给您做一份？
”不用了，这个好吃的黑纹”我操着一口学的还算比较”正宗”的南普软软地说道，”天这么热，友仔，要是得一碗酸野吃就更好了。”
”呦！老乡，您是我们广西人喂”老板大大的眼镜眨了眨，”得得，我这就给你弄去”还没等我叫住他，就一溜烟进了厨房。
在南宁待了四年，两广人之比较，深感广西民风更为淳朴，这里自然环境不错，山青水秀，空气清新，城市交通文明更是把礼让行人做得淋漓尽致，人们生活节奏慢，休闲方式也是极其简单，早茶，宵夜，划拳猜码让南宁的夜晚不论大街小巷总是那么热闹。这里的人本比较爱固守田园，不喜冒险，生意成规模了的基本都是外地人来在做，所以能像这位老板把”老友粉”的生意做到东北来的少之又少。
只一会，老板便把酸野端了上来，吃起来果然是脆爽可口，酸甜香辣，味味俱到。我本是想和老板来个玩笑，我哪里是什么广西人，是地地道道的土生土长的东北人，这个和老板的南宁人身份一样，如假包换。
吃过饭后，和老板聊了一会又得知，老板是壮族人，会说一口流利的壮话。
”不过已被汉化得差不多了，现在已是东北味十足”，说完他笑着指了指窗口正在煮粉的老板娘的高大的背影。
结账时，老板说什么都不要那份酸野钱，说是送的，还说店里环境不好，不过我们有外卖。说完递给我一张名片，指指电话号码说想吃什么打给他就得，说什么桂林米粉，螺丝粉他都会做。待我临走时，硬是又往我的手里塞了两个百香果。
后来我打电话叫外卖，有时会这样:
”今天要一份老友粉，还有什么吗？”
”有锅包肉，鱼香肉丝，大葱猪肉水饺……”
”再加一份酸野。”
”老板复又问”新到的红薯叶，要不要炒？”
”要。”
外卖送来了，老板隔着熟料袋指，这盒是老友汤粉，这盒是老友炒粉，这盒是酸野，左边是加辣的，右边是微辣的……这盒是芒果。
”芒果？”我没要芒果呀！
”嗯！我那个友仔昨天从老家带来的，刚从树上摘下来，现在这季节，正得吃，送给你的。”
那次出差两个月后就回到了南宁，又几乎是各种粉每天的吃，吃到最后我就又特别怀念东北的锅包肉和鱼香肉丝了。无奈东北的厨子到了广西，怎么也做不出我舌尖上老家的味道！
翌年冬天出差又回到了沈阳，晚上办完事回酒店后肚子饿了，随即从钱夹里掏出一张名片，拨了上面的号码，电话响了两声就通了。
”现在还开门吗？”我问
”开的”
”那要一份老友粉，一份酸野，一份炒红薯叶”
”好”对面应了一声，隔了一会，很温和地补了一句”老乡，回来啦？”
”嗯！回来了。”
