说起做饭这个手艺，我记得大概从小学时就会了吧。呵呵，这一下就暴露了我的年龄！因为八零和九零以及零零后们，是绝对不可能在小学时就进厨房帮忙的。可我们不一样咋，放个寒暑假，不帮父母做午饭，那还了得！最起码也要会焖米饭呀！夏天，那时还住在平房，大院子里有两棵高高的梧桐树，枝繁叶茂，遮挡了炎炎烈日。快到中午时，我和姐姐就打开煤油炉，准备做饭了。因为妈妈单位离家远，中午只休息一个小时，如果到家再做饭，那基本上不用吃，就得直接蹬自行车回去上班了。爸爸单位更远，连回家都来不及。还记得那个可怕的煤油炉，绿色，有个吓人的喷嘴，呼呼地喷出火焰。每次点火，都是胆战心惊。能炒的菜很简单，土豆片炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，等等。再有什么，就记不住了。后来，搬到楼房，有了液化气，人也长大了，学会了焖米饭，和面，发面，包馄饨，擀饺子皮，蒸馒头。。。。没有零食的时候，就切了土豆和红薯炸了吃，当然，妈妈回家就是一顿臭骂。浪费珍贵的油呀！那时家家都条件不好，除了动物饼干，也没什么零食。于是就自己发明。粉丝煮好，加上调料，辣椒油，就是简易酸辣粉。黄豆炒熟，用酱油和葱花泡上，就是磨牙的美味。山楂煮熟，加上白糖，可以冲水喝，也可以抹馒头。最有意思的是舅舅家的哥哥们来，妈妈早早备上十斤挂面，哥哥们只用水煮熟，拌上酱油和醋，就能每人消灭一包。那时的孩子也不挑食，因为吃的有限，没啥可挑的，吃饱最重要。家里也没冰箱，能吃的全进肚了，要冰箱何用？