日三餐中，早餐是最为重要的，规律的早餐提供了上午所需的能量与营养，丰富了每日的膳食结构，保证了身体健康，但在忙碌的清晨，大家通常为了节省时间，直接不吃早餐，长期不吃早餐会导致不少身体隐患。
增加肥胖风险
不吃早餐会增加了对高糖、高脂肪、高热量食物的渴求。由于饥饿感强烈，可能会暴饮暴食，饥饿程度越高，摄入的食物就越多，最终导致肥胖。
易患胆结石和胃病
不吃早餐，胃内没有食物，但依然有胃酸分泌，这时候就会对胃黏膜造成损伤，可引起胃炎、胃溃疡。而且胆囊中的胆汁没法排出，导致胆汁中的胆固醇会大量析出、沉积，时间长了，会患上胆结石。
损害大脑机能
饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中、记忆力减退、易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。
易患心血管疾病
长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化的发生。另外，有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究，发现其患心肌梗塞等病症的几率也比正常进食早餐的人群高出许多。
衰老得快
不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质来提供能量，人体缺乏蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老。
