我妈炒菜，总爱放泡椒和自家做的豆瓣酱。无论做什么菜，都充盈着泡椒和豆瓣酱的味道。
泡椒在不同的菜里，也许会有不同的味道。但是一但加了自己家做的豆瓣酱。那个味道，就难闻死了。
我在Y市，买过农村老太太卖的豆瓣酱、尝过房东老妈做的豆瓣酱。在J市超市，买过中华老字号的鹃城牌豆瓣酱。味道都很好。都比我妈做的豆瓣酱好吃。没有我家豆瓣酱那种怪味。
用鹃城牌的豆瓣酱，能做出水煮肉的味道。但是我家的豆瓣酱，就做不了水煮肉片的味道。
所以我做菜，不爱放我妈的豆瓣酱。用酱油代替我家的豆瓣酱。
我家的豆瓣酱不仅难闻难吃。还很多。起码是6、7年之前做的豆瓣酱了。做了一坛子。还剩大半坛子。不知道要吃什么时候。
我说我家的东西不好吃。我妈就喷我，说我味觉有问题！
