麻酱烧饼

做自己喜欢的事情，今日早餐～麻酱烧饼。

准备食材：面粉，发酵粉，碱面，麻酱，盐，油，花椒面，芝麻。

步骤一：温水掺发酵粉，将面和成团，放在温暖出发酵，我的发酵神器是酸奶机，时间约15分钟左右。

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请忽略被我蹂躏的那团皱巴巴的面。

步骤二：麻酱兑凉白开少许，放入盐，搅至稠糊状。

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步骤三：用筷子沾一点碱面，和面至光滑。

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步骤四：擀面成大饼状。均匀涂抹抹芝麻酱，花椒粉洒少许。

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步骤五：卷成条状。

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步骤六：切小块，揉长条，扭麻花，压成饼。

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步骤七：洒少许芝麻，白芝麻看起来会比黑芝麻更诱人，我家没了。

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步骤八：入烤箱，约十五分钟，烤至金黄。

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早餐配上爽口北瓜丝，开启周末美好时光。

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最后编辑于：2017.12.04 22:40:28

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