简单不代表不好

昨日下班的我,站在厨房里看着早晨剩下的南瓜,有点发愁,不知道该怎么才好,你说吃了吧,又只有南瓜,其他什么都没有,单纯的吃南瓜,说实在的有点不太情愿。

打开冰箱看了一眼,冰箱里除了点青辣椒,就什么都没有。可是这青辣椒和南瓜,不管怎么搭配好像都不能成一盘菜。将心思转到柜子里翻,柜子里有面条,干辣椒,木耳,还有一点小酥肉粉。

最终我选择了用小酥肉粉和南瓜拌在一块儿,准备做成南瓜饼。其实我也不知道这么做好不好,只是想试一试,因为家中目前有的这些东西,好像都不能和南瓜搭配成一盘菜。

既然想好了怎么解决,就不在墨迹的浪费时间,迅速将南瓜捏成泥,将剩下的小酥肉粉全部带入南瓜泥中,用筷子搅拌,再带上手套,将它捏成小圆形。捏了十个小圆形,看着大小差不多的十个南瓜圆饼。看着高高的南瓜圆饼,我感觉会占用我许多油。

不行,不能把他们滚成圆形的,这样要许多油才能将他们淹没炸熟,等炸完这些南瓜圆饼,我又得想办法解决剩下的油,太麻烦了。

有了,我把他们打扁,然后我用平底锅。这样就不会占用我太多油,即使最后饼炸好了,锅里的油也不会剩太多,这样我明天早上弄点饭随便拌一下,我的炒饭出来了,也能把那些油一次解决掉,不至于要搞好几次。

只是在炸的过程中, 没能掌握好火候,最中心的那三个有点糊,外围的那几个颜色都是金黄色的,就是最中间的那三个有点黑黑,看着那三个黑乎乎的东西,食欲瞬间下降了一半。

虽然食欲因为那三个黑乎乎的东西有所受影响,但还是不影响的我吃另外几个,吃了一个颜色好看的南瓜饼,感觉味道还不错。在转头看三个黑乎乎的南瓜饼,虽然颜色难看的,但味道应该不受影响的吧,毕竟都是一个碗里拌出来的饼。

你让我把它扔了,实在觉得可惜,舍不得。因为吃起来松松软软的,甜而不腻。

吃完后感觉还想吃,就想着明天给厨房说一声,让他们中午的时候做来吃。

今日中午虽然做来吃,但感觉味道和我的那个完全不一样。厨房里做出来的是圆滚滚的,看着和外面卖的那种差不多。外表还涂了一层芝麻,从外表上看颜色和形状比我做那个好看几十倍。就是味道有点不太对。

后来问了才知道,他那做法太繁琐了,材料的种类也多。我就只用了酥肉粉和南瓜泥两种。今日厨房用的食材有,南瓜泥,玉米面,灰面。听他描述的过程大概是先将南瓜蒸好,在压成泥,然后把玉米面和灰面到入拌匀,将它捏成圆圆的形状,再裹上一层厚厚的芝麻,在放热锅中炸,一会儿大火,一会儿小火。总感觉好麻烦。

虽然弄出来的外表看起来十分美好,但吃起来的感觉有点不太友好。里面的还好,外边的那一层感觉太绵了,半天的嚼不动,没点耐心的或者牙齿不好的,完全是吃不了的。

其实有些东西并不是越复杂越好,而是越简单越好。有时候复杂了反倒吃力不讨好。

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