戚风蛋糕看似简单却非如此，做不好了 塌腰、蘑菇头、底部凹进去…… 温度、手法都很考验人，一步做不好都不会烤出完美的戚风 需要反复研究 温度调试、琢磨方子……不断实践！瑜麻麻 比较满意的戚风蛋糕胚 ，在方子做了无数次改动 和调了无数次的烘焙温度和时间，终于成功了！
图片发自简书App
比较满意的戚风蛋糕来一个
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。
推荐阅读更多精彩内容
- 有一个多星期没有发文，并不是在偷懒，而是在戚风蛋糕这个基础问题上苦苦挣扎，收腰、塌陷、澎发高度不够种种问题都出现了...
