我最大的爱好是做菜，满满的幸福感，做完了看着一桌菜，有点舍不得吃。
做菜是门学问，把菜做好才有益于身体健康。
这些蔬菜，如果不焯水的话直接炒，可能是要进医院的：
1，四季豆，豆角，扁豆，黄花菜，沸水焯五分钟，把毒素去掉。
2，菠菜，苦瓜，至少要焯1-2分钟，把里边影响钙吸收的草酸去掉。
3，西蓝花、花菜焯水2分钟就可以，这样可以把农残弄掉。
请记住，以上这些菜要注意炒熟再吃。
现在很多菜里面的农药含量多，炒菜之前用开水焯一遍 ，焯水过上几分钟。
用凉水过上一遍，确实能减少农药的含量，洗菜做饭不偷懒是很正确的。
用最好的食材，把握恰恰好的时间，佐以一颗爱心，制作一桌美味的饭菜。
快乐的烹煮，愉快的翻炒，炒出了生命的精彩纷呈。
