虽然我对日本无甚好感，不过去日本料理店好好吃一顿，我可是毫不抗拒，甚至可以说很向往。
新鲜的生鱼片蘸上一点点芥末和酱油，放入口中，让鱼肉的清淡鲜香和调料的浓郁辛辣在口腔内慢慢融合，生出无限美好滋味。
这芥末和酱油的品质也是极为重要，如果把生鱼片比作一个眉目清淡的姑娘，好的调味就像给这位姑娘画了妆，姿色顿时妩媚起来，而坏的调味就像画了个大浓妆，不仅姿色全无，还面目可憎。
去过一个只有四张桌子的小店，芥末是用植物手工现磨的，而且不允许放在酱油里，因为这样会让调料的味道混在一起，没有层次。我开始心不在焉没认真听，把她辛苦磨出来的芥末倒了一点在酱油碟子里，被她痛心疾首的批评，然后整个碟子倒掉，重新再磨。
当然，还得要一碟海藻和一小块日式豆腐，寿司倒是算了，因为每次为了给寿司蘸到刚刚好的芥末和酱油都会略有狼狈，总担心寿司里的饭粒会撒出来。
对了，最重要的是再配一壶温热的清酒，小口抿着喝，清酒是甜的，有丝绸一般顺滑的口感和清新的香气，与清淡的菜式搭配，就像一个细眉细目，皮肤白皙的姑娘穿了一条鹅黄色的长裙，相当赏心悦目。
一顿饭下来，从胃里舒服到全身。
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