舌尖上的一抹乡愁

 

  美食对于中国人,似乎总是凝结了精神和肉体上的二重享受——它承载的不仅是味蕾上的感官刺激,更是灵魂深处的涤荡和牵引。无论怎样的匆忙,不管聚散与悲欢,纯粹的美食伴随着每天三次舌尖上的提醒。乡音跟味觉,代表故乡的味道。而我是一个非常“敬业”的吃货,便只能用舌尖说话。

      老公从小生活在“滇中水城,菌乡易门”。是一个正宗的龙泉汉子。盛夏时节,金秋烟雨里,阳光,间歇普照大地,青山如玉,清溪潺潺,大自然空灵俊秀。盛夏时节走进滇中水城——走进大自然的温暖怀抱,走进和谐美丽的易门:林荫里,草坪间,枯叶下,处处珍藏着大自然的恩赐飘香的七彩菌子。可食用且营养丰富的菌子有青头菌、奶浆菌、牛肝菌、羊肚菌、马皮泡、大红菌、铜绿菌、鸡油菌、松茸、鸡枞、干巴菌等几十种······

      仲夏初秋,大雨涟涟。菌子,便成了雨中的小精灵。若以人情事故来评价与食物的相逢,有的是让人叫绝的天作之和,有的是令人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。与“丰泽园”的相遇就属于相见恨晚的那一种,因为那里的老鹅汤菌火锅肉嫩汤饴,总会让我垂诞欲滴欲罢不能。而且环境优雅,是一个休闲娱乐的好地方,这里的美味堪称“易门之最”。每到菌子成熟的时节,这里总会留下我们一家的身影。

      秋雨绵绵,随着天气逐渐转凉,秋冬季也不远了。秋冬季是人抵抗力最差的季节,学会养生保健是少生病的关键。鹅肉味甘平,有䃼阴益气,暖胃开津,祛风除湿抗衰老之功效,是中医食疗的上品。“秘制老鹅汤野生菌火锅”有驱寒增强免疫力和滋阴润肺之功效。老鹅汤独有的鲜味再配上品种齐全的各种野生菌,那滋味我想不说你也知道。我想他一定牵动了你的味蕾,涤荡了你心灵深处的那一抹亮色。

  易门虽不是人间仙境但山清,水秀,菌子漂香。如果你喝过滇溪山泉,你便会知道龙泉河的清洁;如果你品过金龙汤,你便会有种置身于红彤彤的高梁地里,倒映出九儿甜甜的笑脸;如果你走进“丰泽园”,鲜美无比的老鹅汤野生菌火锅能温暖你整个冬天!

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