寒冷天里，“围炉煮茶”，对于热爱生活的人来说，想想就很美好。
想象一下，窗外雪花纷飞，室内却是暖意融融。一家人或三两好友围坐在一起，中间放着一个古朴的炉子，炉上煮着一壶热腾腾的茶。
茶香四溢，伴随着袅袅上升的蒸汽，整个房间都充满了温馨与宁静。这就是“围炉烹茶”的魅力所在，它不仅是冬日的知音，更是心灵的慰藉。
那么，天气冷了，应该喝什么茶呢？
其实，不同的茶有不同的功效和口感，适合不同的人群和场合。在寒冷的冬日里，一些热性或者温性的茶是不错的选择。
茶文化
比如红茶，它含有丰富的茶多酚和咖啡碱，能够提神醒脑、促进血液循环；再比如黑茶，它经过长时间的发酵，口感醇厚、回甘悠长，非常适合在寒冷的季节里品尝。
当然，除了红茶和黑茶之外，还有一些茶是可以煮着喝的。比如老白茶、普洱熟茶等。
围炉煮茶
茶文化
这些茶经过长时间的存放和转化，内含物质更加丰富、口感更加醇厚。煮着喝不仅可以更好地释放茶叶中的香气和滋味，还能让茶汤更加浓郁、顺滑。
在这里，我要特别推荐一款适合冬日煮饮的茶——明道寿眉。
明道寿眉是一款优质的白茶，它采用福鼎大白茶树的嫩芽为原料，经过传统工艺精心制作而成。
这款茶外形紧实、色泽乌润，冲泡后香气浓郁、滋味醇厚。尤其是煮着喝的时候，茶汤呈现出琥珀般的色泽，口感更加饱满、顺滑，让人回味无穷。
在寒冷的冬日里，围炉烹茶、品味明道寿眉，无疑是一种难得的享受。不妨在这个冬日里，邀请亲朋好友一起围炉烹茶、品味茶香吧！
