《 鸡毛换糖》
鸡毛换糖，形成于浙江省东南部，是改革开放前沿的一门传统谋生手段，是那个时代部分商业载体。把粳米配合大麦芽酿成糖油，煎成老糖，再掺和碱水，打造出各种各样的糖条、糖块等。用糖条块换取禽畜毛羽，即所谓的“鸡毛换糖”。
华山村（旧称禄马头）在七十年代至八十年代初有一群鸡毛换糖人员，俗称“敲糖帮”，村内有完善的糖油制作坊（手艺传承人阿宝现年已九十二岁），有专人指导新人加入这个行业。农闲时敲糖人敲响手中糖刀声，走南闯北走街串巷，挑着装满敲糖的箩筐，行走在浙南地区及其周边省份的城乡。这一营生促进农村经济发展发挥出积极作用。
作者:林小生
（本人是亲历者，旧时的敲糖人）
