003《饮食术》笔记05

好的饮食习惯

摘:

不要在空腹状态下猛然摄取糖类。发现自己饿了,就要适量摄取食品,控制自己的血糖值不要过高。

吃饭的时候,要先吃蔬菜再吃蛋白质最后吃主食,这样能控制血糖缓慢上升。

在食物总量一定的情况下,少食多餐更有利于保持血糖的稳定。

饭后马上进行散步等轻微运动可以控制血糖的上升。(吃完饭别坐着)

在含糖食品中加入橄榄油可以控制血糖值的上升。(例如面包加橄榄油)

积极地食用海藻和蘑菇,糖类含量几乎为零,食物纤维丰富

单从肉类摄取蛋白质,血脂也会升高,摄取豆类等植物蛋白和动物蛋白,使其比例各占一半。

健康的食品:橄榄油、坚果、葡萄酒、70%以上可可含量的巧克力、豆制品、奶酪、蓝莓、现磨咖啡、醋、生的食物

每天喝两升水。

早中晚的用餐量“3:5:2”最理想(早餐多吃点,晚餐少吃点)

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