最美还是儿时味——馓子

      昨天回去的路上,看到一大爷坐在电动三轮车上,三轮车的前排座椅上放着个喇叭,喇叭里不停的播着“挂面、馓子”“挂面、馓子”“……”。

      我骑着车一晃而过,当听到“馓子”两个字的时候一下子勾起了我的馋虫,果断掉头往回走。


大爷那里买的馓子



      馓子,这可是我小时候的最爱。

      小时候在农村零食并不是满大街都是,除了酸梅粉、果丹皮、鱼皮花生豆是我的最爱之外,馓子也算最爱之一。

      那时的馓子小而粗,放学回家肚子饿了,掰个半把,垫垫肚子,那酥脆的口感真是越嚼越有味!大人们做完农活又来不及做饭,也会掰碎馓子,撒点糖、浇点开水,放在大碗里泡软了果腹。

      馓子,在我的记忆中,出现频率最高的是在生完孩子的产妇家中,那时在农村物资比较匮乏,亲戚朋友送礼除了鸡蛋就是馓子,妈妈说生我的时候,家里的馓子多到吃不完。

      馓子除了干吃和泡着吃以外,还可以煮着吃。我之所以闻声返回,不仅仅因为自己喜爱,更想给我女儿做一次我小时候吃的那个煮馓子。

      买完馓子去婆婆家吃完晚饭,回来路过超市买了点丝瓜,今早就做了丝瓜煮馓子,女儿很给力的吃了一碗。


馓子适量
丝瓜切滚刀片
鸡蛋


成品——丝瓜煮馓子


附做法:

1.馓子适量/一粒蒜瓣切片/丝瓜去皮切滚刀片/鸡蛋搅成蛋液

2.锅里放油加热,放入蒜片煸出香味,放入丝瓜翻炒一下,加适量水煮开,放馓子煮软,浇入蛋液,最后加少许盐和鸡精就好了。

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