“永济饺子”是饭馆名称，遍布山西。店铺通常设在小巷子里，门脸通常很小，外间通常只有四五张桌椅，一个收银台，里间便是厨房，蒸腾的水气昭示着兴隆的买卖。店主通常是夫妻二人，相似的模样，一致的口音，一样的笑容，客人进来总能感觉热乎乎的。饭店的主打当然是饺子了，牛肉馅儿的！通常有两种，一种就是我们平常家里蘸醋吃的“干货”，另一种是类似馄饨那种带汤的“水货”，无论怎样，饺子总是皮薄馅儿大，咸鲜味美，热乎乎地一口下去，唇齿留香，暖心暖胃，特满足！
永济对于我来说，很近，也很远。说它很近，是因为妈妈的家在那里，只是她远嫁他乡。说远，是因为妈妈从未带我回去过，平时也很少提及。偶尔姥姥放心不下，到北方来看望她，那时我才能听见她们聊家乡的人和事，我才知道那边住着一大堆的亲人。妈妈的兄弟姐妹众多，她排行老二，打小特立独行，性情淡泊，家里人也早已习惯了她的独来独往。再加上那时候各家的经济条件都有限，所以“走亲戚”这样的盛事在我妈这边儿几乎为零。姥姥来的时候，总要给我们包几回饺子，牛肉馅儿的，我每次要吃得肚皮溜圆才肯罢休。可惜姥姥呆不长，最多一个月，永济那边更多的孩子需要老人去照拂。姥姥回去了，香喷喷的饺子也跟着回去了。
我第一次去永济是在结婚后的一个月内，特意去妈妈的家里拜会四方亲戚，老家管这个叫做“认亲”。我终于见到了若干个从未谋面的姨姨舅舅，大家聚在一起聊我妈小时候的事情，一切往事新鲜如昨。我看着这些和妈妈总有一些神似的面孔，从未相处过，却并不陌生，血缘真是个神奇的东西，时间和距离都不能将其阻隔，澎湃的血液里相似的东西始终在彼此眷顾，相依相守。
那几天我和老公轮流到各家吃席，热气蒸腾，起坐喧哗，推杯换盏，其乐融融。最后一道主食必然是永济饺子，牛肉馅儿的！我再次吃得肚皮溜圆。原来，家乡的食物和我们都沾亲带故的，口腹之欲的背后隐隐传来家乡的召唤，亲人的牵挂。
我第二次去永济就是昨天，赶赴大舅的葬礼。大舅是妈妈的大弟弟，他上面有三个姐姐，他是家里的第一个男孩儿，所以从小到大备受宠溺，吃穿用度捡好的给他，因此大舅成了家里最为高大壮硕的一个。一辈子的享受几乎都在嘴上，他吃遍了永济大大小小的饭馆，最爱的还是饺子，常常念叨着“饺子就酒，越吃越有”，一副幸福满足的模样——这是大舅妈说给我听的。大舅精通音律，任何一首歌只要听一次，马上就把谱子记下来了；任何一种乐器，到手琢磨两下，好听的曲子就奏起来了——这是小姨告诉我的。大舅还喜欢动手搞发明，上个世纪七十年代他就给自行车装上发动机，改装成摩托，驰骋在永济的大街小巷，拉风得很！——这是表姐讲的。就这么一个活得有滋有味的人，就这么突然撒手人寰了？不愿意相信，不愿意接受。
今后，再次吃到永济饺子的时候，该有飘忽的思念在脑海里浮现了吧？
