作者:缘子与墨
闲暇的时光,选一味茶,洁净茶壶与杯盏,沸水淋在茶叶或花茶上,香气随着水雾升腾,凑近,面部微痒,它也在贪婪地吸收茶气之精华。
洗茶,快速去水,再次续满,看着叶片或花朵翻滚,一一膨胀开,别有番趣味。
有些茶可以泡出很好看的颜色,比如红茶泡出的像红玛瑙一样,有些是石榴红;熟普冲出的茶水接近红酒的色泽;像这皇菊的颜色,用玻璃壶来泡,黄灿灿的,非常通透,要是拿到阳光下去看,那就是液态的黄水晶,更让人为之着迷了!
六大茶系中,唯偏爱绿茶,外形迷太平猴魁和西湖龙井,口感又喜家乡茶一一信阳毛尖。
毛尖好喝,就是茶汤不清透,绒毛太多,这是一憾。
若是夏日里外出时,没有热水又想喝茶,拿一瓶矿泉水,投入几条毛尖,盖上瓶盖静置一会儿,等你再打开时,一瓶凉爽清甜带着青草香的冷萃绿茶便做好了,这时的茶汤泛着绿意,清澈透明,甚是好看。
喜茶之人,平日里说起茶来便是滔滔不绝;一旦冲泡起茶,却又缄默不语。
闻着杯盖氤氲的茶香气,妙过一日三餐,不愿闻世事,不思饮食,身心仿佛在接受洗礼,清新洁净,俗尘不染。
茶之妙皆在其趣,爱茶之人方懂。从茶席布置、选茶、置器、冲泡、品饮,甚至到最后清洗茶具都让人特别的享受,这应该是真爱了吧!