鲜肉烧麦

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鲜肉烧麦：猪肉馅儿，玉米粒，青豆，胡萝卜丁，先将猪肉馅儿加盐拌匀，静置一会，然后放入白糖，白胡椒粉，鸡粉，生抽，鱼露，少许纯净水，顺时针方向打上劲儿，再放入玉米粒，青豆，胡萝卜丁。取饺子皮一张，擀薄一点，用勺子压边一圈，然后饺子皮中间放一团馅儿，用虎口处卡着开始收，先捏一个角，然后空点距离再捏，像图中一样。收紧塑形，放入笼中，喷一些水，冷水蒸20分钟就可以了，最好在口处多点缀一些玉米粒神马的

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