少小离家老大归，乡音无改鬓毛衰。
家乡恐怕是对于我这个漂泊在外的游子，最真实的写照。简单做一个自我介绍，我的家乡在陕西西安蓝田县，估计和大多数城市里的孩子不同的是，县城的年味确实要重一些，尤其是我们县城，只有两个拿得出手的东西，一个就是勺勺客，一个就是蓝田玉。
沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。
我一直很抗拒在西安市内过年，尤其是在禁了烟花爆竹的那些年。虽然明白这是为了保护环境，但是真的感觉年味少了很多，炮仗恐是我对于年味第一的感觉。黑火药的味道，那是一串串鞭炮，大把大把的红色的纸屑，伴随着噼里啪啦的爆炸声，一片一片的散落在街边。一般人家都是一百来响的鞭炮，我家喜欢放七八百响甚至一千响，小时候的我既不敢点鞭炮，但又喜欢点鞭炮。因而每次点鞭炮时，只能拿上一柱长长的香，然后撕掉鞭炮前面好几响，留出一个长长的信子，才敢去点。眼瞅着那个信子燃了起来，便立刻扔下手里的香，撒丫子跑到院子里面，躲在厚实的木门后面，看着鞭炮响了起来，既刺激又兴奋。黄色火药加上硝石，那是摔炮的味道。不知道现在的小孩还知道什么是摔炮不？不一小份报纸，放上硝石和黄火药，压实包紧。然后拿在手里往地上狠狠一摔，那包东西就会炸开，惊得路人直跳脚。儿时我和我弟两个人就从县城主干道的东边，一直走到西边，手里一大袋摔炮，就这么在路沿边，一步一步的炸开了花，当然，也惊吓了不少路人。记得儿时的过年，街道全是硝烟的味道，那种感觉当真如同打仗一般，孩子们嬉戏游玩，大人们相互祝福，一切其乐融融。
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
说到儿时的年味，肯定少不了吃的。除了那些常见的鸡鸭鱼肉，最重要的其实是我们本地特色“蓝田九大碗” 分别是：炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、和丸子炖海带。其中方块肉和甜饭是我的最爱，方块肉肥而不腻，吃起来像是一块布丁，在嘴里嘟嘟冒油，甜甜的感觉一下子在进入你的口腔的时候，融化开来。如同在味蕾上裹一层蜂蜜，有着肉的鲜嫩和蜜的甜腻。甜饭更是特殊，普通的米饭莫名的有种糯米饭的甜软。加之饭的上面一定会放上红的绿的，不知是什么做成的染色的配料。白白的米饭看上去酸甜可口，每次我首先一勺一定是去挖最上面的彩色米饭，哦对了，有时候上面还会放一颗樱桃。这样的一口饭，直接吃进嘴里，别提有多少滋味，酸甜可口，仿佛不是米饭，是一口糖果。
除了这种在过年才能吃上的正餐，在街边最常见的就是糖葫芦，棉花糖和糖人了。糖葫芦自不必说，小时候只有山楂串起来的，后来渐渐多了很多品种，有了橘子，苹果，草莓还有我最爱吃的小西红柿。我个人喜欢的还是现做的棉花糖，卖货的大叔从桌下面的口袋里，舀出一勺黄褐色的粗糖，放进一个铁皮围成的圆盆中央，然后点火考糖，转动一旁的手柄，中间放糖的那个容器快速的转动起来，这个时候拿一根筷子中间一放，糖絮纷纷的围了上来，不一会一只筷子上，已经满满当当好大的一个棉花糖。犹记儿时看着这变戏法似的棉花糖，总是兴奋的手舞足蹈。孩子都爱棉花糖，可以用舌头舔，可以用手撕开吃，最甜的自然是将它压实成一小块，放进嘴里那才是甜上心头。最好玩的莫过于糖人，在县城的街道上，每个街口都会有一个大转盘，小时候一块钱转一次，转到什么就做什么。最大的自然是龙和凤，但是可怜的是我这么多年就没转到过一次。有次气的不行，直接花五块买了一个龙，那是第一次看到做糖人的师傅在光滑的白板子上，用糖浆画出一个龙来。他作画的时候，旁边一堆看热闹的人，当一切弄好，上了两个签子，固定好后，交到我手里。我甚至都能看到周围小孩投来羡慕的目光，那一刻虚荣心达到了顶峰。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
我不知道别人家，至少在我家过年肯定要喝的两样就是醪糟酒和白酒。醪糟酒是一种米酒，度数不高妇女儿童都能喝，简单酸甜，有时候还打个鸡蛋放进去，是吃年夜饭时候，相互敬酒时候女性主要喝的酒。白酒自不必说，是男人们觥筹交错的专利，我作为一个小孩子，起先只能喝喝醪糟，但可能天生嗜酒的原因，又或是想装成大人，我总是自己要酒喝，即便父亲大人不许，我也偷偷的喝了不少。白酒的刺激可不是玩笑，三杯过后，一股热流从你的胃里升腾而起，沿着肠道直冲你的脑门而去。你开始觉得暖呵呵的，开始有些眩晕，开始觉得眼前的盘子出现了重影，开始想睡觉。每次过年我都没少喝，即便那时候也不过十来岁，却需要给叔叔们敬酒倒酒，当然也没少喝醉。
母亲自然是不喜的，但是却也没什么好的办法，毕竟家家如此，只是劝我喝点姜汁可乐暖暖身，别喝太多伤了胃。儿时的我自是不懂父母的操心，结果真有年喝的打了吊针，自此再也不敢喝白酒，乖乖的喝起了醪糟。时至今日，每次端起醪糟酒的时候，就仿佛过年了一般，仿佛又是一堆人围着桌子吃饭喝酒的日子。
此去经年，应是良辰好景虚设。
儿时的年味一直都在，只是现在管制的严了。大家的日子过得好了，不再期待一年才能买一次的新衣服，那个时候对儿时的我是天大的喜事。环境污染的严重，也看不见大量的烟花爆竹。小商小贩被管制起来，再也没有街边的套圈，糖人，玩具，炮仗，酒食，和耍猴。一切都变得很规范，很多东西也就只有在庙会看到，但是总也觉得不是那种感觉。不知道是自己变了，还是感觉变了，只是无限的怀念起小时候的年，那个时候只有我爸爸和妈妈。三个人一张案板，一堆饺子，一只火炉，一场春晚，一晚回忆。此去经年，应是良辰好景虚设，便纵有千种风情，更与何人说？
#羽西X简书 红蕴新生#
