作为各种科技发展的今天，家中的电器也都全部体会了升级的感觉，怎么便利怎么来，连刀具也不甘落后，陶瓷刀前段日子在美国、德国等海外国家发展的如火如荼，如今陶瓷刀也在国内流行起来，不少家庭厨房都有它的身影，究竟为什么这样小巧的陶瓷刀会受到众多消费者的喜爱？今天就来聊一聊，陶瓷刀的好处以及陶瓷刀什么牌子好？
1、足够锋利
陶瓷刀最大的一个优点就是足够锋利，它的主要材料是二氧化锆，意味着它化学性质可以讲刀刃变得极其锋利且硬度高，据说锋利度是钢刀的十倍以上，它锋利到可以做到处理肉不会破坏肉的肌理，切西红柿可以做到不出汁的程度。
2、锁住营养
由于陶瓷刀的锋利程度，可以使它在处理食材时不会破坏食物的营养性，这样可以保证我们摄入的是食物完整的营养，这样除了日常处理材料之外，有宝宝的妈妈们也可以利用它来做辅食，效果更好。小编了解过由利陶瓷刀有抗氧化的技术，可以使食物的的营养完好的保存，用菜刀切除的苹果会发黄，而由利陶瓷刀却不会。
3、稳定性能
大家肯定都有所感觉，在使用金属菜刀时会闻到铁锈味，这都是由于金属刀上的金属离子散发出来的，而且食物容易遭到氧化大大破坏了营养性和美味性。而陶瓷刀的材质可以使它不会与任何食物发生化学反应，也保证了食物的原有风味。例如由利陶瓷刀可以保证食物百分百的原汁原味，很适合切食生鱼片、水果、蔬菜等食材。
4、抗菌卫生
其实菜刀中有很多毛细孔，这些毛细孔会导致有物质渗入从而滋生细菌，再用这样的刀具处理食材反而会危害我们的健康，而陶瓷刀的表面压铸技术不会残留细菌，反而还有抗菌的功效，特别适合给宝宝做辅食的妈妈们。
5、不会磨损
平常金属刀用久了都会出现钝化的情况，需要去磨利，而陶瓷刀不同，它的材质特性使它的耐磨性是普通菜刀的60倍，拥有了超强的锋利刀锋，根本无需打磨，有证据表明如果不对它使用暴力，它可以永久不需打磨，历久如新。
6、外观靓丽
跟普通菜刀比起来，陶瓷刀的外观好的不止一点两点，彻底的满足了女性朋友的少女心，而且手感轻巧，给精致的厨房生活带来优质的生活品质。
7、陶瓷刀什么牌子好？
前面说到由利这个品牌是一家靠实力说话的传承百年的日本老品牌，在众多百货店发家的品牌中，由利也是众多百货店中的翘楚。由利一直在传达天然纯粹的生活方式，励志于生产出能够让消费者从视觉和使用感上都能感受到舒适的优质产品，如今由利已经进入中国，相信它会带来更好的产品呈现。除了陶瓷刀以外，由利旗下还有保温杯、收纳品等多种生活家居用品备受主妇们的喜爱。
