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因着工作的缘故,在家做饭的时间越发少。想起很久之前,自己写:最幸福的事情,是给自己做一顿丰富的食物,然后填满我的胃和心。我想,食物是通往回忆最近的路,每每吃到相同的东西,总会想起些许人和事。而能够复刻自己怀念的味道,真真是一件很幸运的事。
想想你最怀念的食物,除了口水,总能想起感情。
有个朋友说,高中时有抑郁倾向,最喜欢奶奶做的芝麻淮山玉米羹。玉米包在细腻的淮山里,淮山外面裹着一层芝麻,味道甜得平静。高考那天,一碗羹下肚,他心平气和地奔赴考场。他说:因为嘴里的那一口甜,就没有再去咂摸生活里的苦。
一个闺蜜忘不了男友做的大酱南瓜蔬菜甜粥。他们在一起时,她总是饿得有上顿没下顿,不是穷没得吃,而是一个北方人吃不惯南方的甜口。后来男友第一次给她做粥,他慌乱地又给她加糖,又给她加大酱。后来分手了,她还记得这碗粥。吃过那种味道,就绝对没办法忘掉那个人。
我们和食物的感情,永远都是自然而然滴产生。填饱了肚子,也顺带填饱了心。有些食物就像人,每天都在眼前,就遮蔽了它本身的重要。
而被我们视为理所当然的食物,同时也记录着生活的历史。对食物的感情,其实就是对人的感情,食物是生动的,吃也是一种有文化的乐趣。
最好的食物,既是关于吃的,也是关于人,关于爱的。