潮州功夫茶




我猜,喜欢器物的人惜光阴。透过玻璃门,见风炉生火,我确定这想法。



将小段油竹掰开,在炉内旋着架搭,架上放置木炭,用油竹点火,适当煽风,火星溅起,火苗窜出,渐稳,于是生起一炉的火。

主人置沙铫于炉上,选壶,备茶,缓缓摆弄茶具,娓娓道茶。

无有静候一壶水的片刻等待,更似沙铫忍不住欢快不住地发出信号,时不时打断我们的谈话。

提起,冲泡,第一轮洗杯,再冲,则茶汤稳稳置于小白瓷杯,微微泛着点还未平静下来的白,似空中最薄的云彩,朦胧覆盖。


主人把手掌斜出示意喝茶。

素净的茶席,茶汤冒着热气,空间安稳舒适,此刻,甚至不怕来一场大雨!仿佛那茶汤的热度足以对抗任何形式的寒冷。

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不似酒,喝茶的人不推辞,偶尔四指并拢指尖轻点茶桌以示谢意。

来一巡喝一巡,丝毫不以贪杯为意。

主人健谈,见识又广,身边器物典故信手拈来,每有触及其它也常常使人倾佩其涉猎之广。虽自嘲玩物丧志,却也不见丝毫悔意,大有慷慨付一生的淡然。他说潮州自古不出文人出商人。在这以商为上的潮汕,他愿清贫。


一度恍惚,屋外进来的光线歪了又斜,仿佛时光一寸一寸爬着,从眼前悄悄溜走。。。我们从天光喝到灯光。起身告辞时,夜已凉如水。

野生的单丛,茶气十足,满口的茶香与不时雀跃的沙铫轮流激荡着,今夜注定是要清醒到底的!

想起银器手作人娟娟说的:“我没钱花我花时间!”霸气侧漏的温暖的话!

我知道将大把的时光奉上极具奢华,更何况还有茶,好茶,还有炭火烧沙铫叫……


妹妹说幸亏我们经过之后又折回,回看——“鸟人说”。才会遇见他,遇见好茶。

还有其它,不一一言说。


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