文.图/英歌h

作为一名长期生活在南方的北方人，对南北方的差异，会有一些感受，特别是在回北方探亲时，更是有亲身体验。

今天就来说说关于服务的话题。

短短时日接触有限，但总感觉老家这边的服务呈现两个极端，要么热情似火，热乎得像睡火炕，烫得你受不了；要么冷漠如冰，态度很差，有点不近人情。

热也好、冷也罢，总之服务较为粗放、随意，不太注重细节，不够温馨、细致，又有些无意义的繁琐，让人感觉无厘头、不舒服。

比如，我们在吉林柳河一家据说是当地最豪华、规模最大的一家酒店吃饭，店里竟无宝宝椅，筷子是一次性的，打包无盒只有方便袋。

比如，我们在吉林通化一家早餐店吃饭，想吃药竟讨不到一杯白开水。

比如，我们在辽宁沈阳一家很有名的撸串店吃饭，一进门见大大的招牌上写着138元的麻辣水煮鱼限时半价69元，买单时却收98元，问及原因，说半价只是针对首次办卡新顾客，持卡只减40。

妹妹居然听信忽悠，准备刷卡付钱。我拉住她：

“你等等……美女我问你，你门口招牌上哪个字提到你说的规定？”

“牌子太小写不了那么多，我们自己都知道的。”

“你们知道我们知道么？点菜时服务员有说明么？不冲半价我们为啥要吃你这道菜？98是肯定不会付你的，把你们店长找来！“

我态度一强硬，她所谓变相一操作，变69了，但又不同意使用美团代金券，说不能重复享优惠。

“我们消费400多，只享受你一份半价菜，凭什么不能用美团？规定全场通用！”

他们也妥协了，只是坚持把半价鱼剔除在享美团优惠之外。

真不知他们怎么想的，脑子进水，我们不用卡结账不就是新客了？另外半价鱼即使不剔除，按规定限用两张百元券，400多也有一半多不能用券啊，剔不剔有意义么？

也是在辽宁沈阳，中街的那家著名的饺子馆。把家人安排进故宫游览，上午十点多，我先进店订桌，说十二点多就餐。门厅空荡荡，只一胖胖的女值班人员。

“不用订，到时来就是了。”

我就放心去逛了。十二点多与家人会合在门厅时傻眼了，乌泱泱全是人，凳子坐满候桌的客人。女儿取的号前面还有十几桌！

“我十点多就来问了，你也没说要取号啊！能不能照顾下，我们带着十几个月大婴儿。你不是说到时来就行吗？“

“我哪儿知道今天中午有这么多人！照顾不了，按顺序来！“

“你天天在这值班，不知道这个点儿人多要排队取号？“

真是无语。等吧！四五十分钟后终于轮到。上楼却无人引导不知坐哪儿。落坐后手机扫码点餐，以为点完付钱就完了，结果还要等服务员过来操作确认，然后我们再去服务台扫码支付。

等啊等啊，一盘凉菜快吃完了也没见一只饺子。猪宝在哭闹。我去服务台商量，大人等没关系，孩子小又没带吃的，能不能照顾加个急？

一位男值班背着手挺着胸一脸漠然：

“没办法照顾不了，都得按顺序来。我们规定从下单起50分钟，你在楼下等再久都没用。我们也忙得一天到晚吃不上饭啊！“

我瞄一眼他五大三粗身材，心想，你就是三天不吃估计也不饿。

今天去本溪水洞游玩出来，到一个叫“小事一庄“的地方吃饭，说是门票30元，可抵餐费。一听心里不爽，吃个饭买啥门票。5人门票150，如吃两百再付50，也不知到底谁占谁的便宜，反正不舒服，就去了对面一家饭店。

吃完饭我随口问句：“在你家吃饭有门票送吗？“

服务员马上叫一个小伙子带我们去，跟门卫打声招呼就放我们进去了。

里面是一个人造景区，风格芜杂，有点俗艳，小桥流水鱼池上雾气蒸腾，倒有点瑶池仙境之感。

想不通，门票抵餐费，到底是想靠餐饮拉动旅游，还是旅游拉动餐饮，亦或双轮驱动？