昨天和一朋友去超市，走到蔬菜水果区，她看到有一种玉米的颜色是黑的，刚开始一脸惊讶，然后对我说：这是转基因的吧，看起来那么恐怖的。
这是我们大多数人认知上的一个的错误，一看到自己原来没有见过的东西，比如圣女果、小乳瓜、小南瓜就会认为是转基因的，我们应该少吃。
那么，对于转基因食品，它的来源有哪些？转基因食品的利和弊到底是什么？我们应该如何客观的来看待转基因食品的是是非非？
转基因食品的来源
截至目前，我国批准发放7种转基因作物安全证书，分别是番茄、棉花、矮牵牛、辣椒、木瓜、玉米和水稻。
但大规模商业化生产的只有棉花和木瓜。辣椒和番茄没有被消费者接受，所以没有实现商业化种植。而水稻和玉米没有完成审定，也没开始有商业化种植。
此外，进口的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜，其中转基因大豆数量最多。这些大豆主要进入榨油厂作为食用油的加工原料。
我国对于转基因食品的政策
为满足消费者的知情权和选择权，我国实施按目录、定性、强制标识制度。
列入转基因标识目录并在市场上销售的5大类17种转基因生物在我国都需要标识。
目前市场上销售的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识，消费者在购买时认真看包装就可以辨识。
转基因食品的利与弊
利：
(1)将抗病毒、抗虫、抗寒等基因导入到棉花、小麦、番茄等植物中，可以得到稳定的转基因新品种，生产成本降低而产量高，一定程度上缓解了世界的粮食短缺问题，同时也减少了农药的使用量。
(2)使人们在一定程度上克服了对天然酶的依赖，克隆出的天然酶基因在微生物中高效的表达，并通过发酵进行大量生产。
举个例子，人们对马铃薯中碳水化合物的改进，让马铃薯更适合一些慢性疾病患者和有减肥需要的人食用。
弊：
(1)转基因食品进入人体后，可能会对人体产生危害，比如过敏、抗生素的耐药性以及在体内产生病毒，使病毒重组。
(2)大量的转基因作物进入自然界以后，可能会对自然界的生物以及生态系统造成损害。
转基因食品的是是非非
(1)“我国土豆削皮切丝后不变黑，都是转基因的”
真相是：我国没有种植转基因土豆，全球也没有任何国家对转基因土豆进行商业化种植。
土豆切丝是否变黑与品种以及环境都有很大关系。变黑的快慢和程度取决于酚类物质的含量、多酚抗氧化酶的活性以及是否经过低温冷藏有关。
(2)“我国大量进口转基因大豆，豆腐、豆浆也都是转基因的”
真相是：进口转基因大豆脂肪含量高而蛋白质含量较低，适合榨油不适合做豆腐，市售豆制品多为国产非转基因大豆制作。
(3)“蔬菜水果不容易坏就是转基因食品”
真相是：品种之间的储藏时间差距很大，有些果蔬品种天生耐储藏。蔬果都有自己的保存条件，只要按条件存储，就能保存很久。
比如，苹果可以在冷藏库里存12个月之久，这和基因没有关系，只不过是人们想办法让它进入“冬眠”状态，降低它的呼吸作用和衰老进程而已。
我们应该怎么做？
看完上文，我想大家大家自己心里都有一杆秤要不要去选择转基因食品，不管怎么选择，那都是您的权利和自由。
对于我们可以选择的，我们就尽管去做选择；对于我们无法选择的，我们还是选择接受吧。比如您今天在外面吃饭，谁也不知道您吃到的是不是吃的转基因油脂，与其纠结，还不如接受。
其实，对于我们的身体，健康的生活方式才最重要。
合理均衡的饮食，保持心情愉快，不熬夜，坚持锻炼才是最主要的。
吃的食物有没有转基因食材，是进口的还是国产的，对于促进健康而言，实在不是什么关键问题。
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