049 食堂考核

  仓库其他岗位都进行绩效考核,关键是发放考核工资后,食堂的两位大姐坐不住了,也要求增加考核。王二犯难了,觉得食堂不太容易确定考核指标,咋打分涅。考虑再三,准备还是发挥群众,通过全体员工评分实施。确定每月最后一次周例会时进行,并对食堂的整体工作提出了两点要求。

  1、平时工作中,若同时发现3名(含)以上员工出现饮食后身体不适症状,经确认为食品问题的,取消食堂当月考核工资。

  2、若发现食堂工作人员对打分较低员工指责、打击报复的,取消当月考核工资。

  王二设计的食堂考评表主要项目包括:蔬菜新鲜,调料质量过关;食堂安全、卫生,员工用餐后无体感异常;供应数量充足;三餐供应及时;饭菜口味、荤素搭配及口感;食堂内部及所管辖区域卫生情况;食堂工作总体评价。每项可评1-5分,其中5分最高,1分最低。

  每月最后一周打印表格让大家评分。因为是在开会时当众填写,顾及面子,基本上都打的比较高。后来,因为数据统计量比较大,核算麻烦,王二把打分表搬到了问卷星里,出问题了。

  使用手机评分,时间只是限定一个范围,大家可以随时进行。但是员工因为喜好不同、口味不同,且评分时自已私下进行,不用怕别人看见,打低分也不知道是谁,偶尔对某一项的评分会特别低。毕竟众口难调,两个人做饭,并且预算有限,不可能顿顿让所有人都满意。考评结果因为一两个特别低的分数,经常会拉低总平均分,两位大姐每个月的考核都降到了合格及以下,良好的时候都不多。有意见了,私下反馈了很多次,不停地阐述自已有多么辛苦,多么早起来做饭,早上4点出去买菜……,但是不被大家认可。王二头大无比,重新增加了一条规则:核算时,去掉两个最高分,去掉两个最低分。

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