玫瑰花不仅长得娇艳惹人，把她做成调味酱，也同样让人爱不释手。

此处的玫瑰花酱cupcake，松软的蛋糕散发着玫瑰花香，做成伴手礼走访亲友，再适合不过了。

食材：

鸡蛋黄 3个

鸡蛋白 5个

玫瑰花酱 50G

低筋面粉 40G

黄油 40G

细砂糖 40G（蛋白用）+20（蛋黄用）

淡奶油 50G

工具：打蛋器、电子称、橡皮刮刀、手动打蛋器、烤箱、锅碗瓢盆若干、纸杯蛋糕模具、纸膜、筛子

步骤：

▽1.把黄油、玫瑰花酱、细砂糖、淡奶油放入蛋黄盆搅拌均匀；

▽2.把面粉过筛，倒入1中的糊中；

▽3.搅拌均匀；

4.将蛋白打发，蛋白可在分蛋白蛋黄后立刻放入冰箱冷藏，有利于打发。切记：装蛋白的盆，打蛋器的搅拌棒不得有任何水或者杂质；

▽5. 混合3和打发的蛋白；

▽6.倒入纸模；

7.放入预热好的烤箱，160度，25分钟。PS.不同规格品牌的烤箱有误差。

▽8.放凉后，挤上奶油。