“小孩，小孩你别馋，过了腊八就是年”，今天就是腊八，喝粥了吗？
腊月初八，喝用多种食材熬制的粥，是一种传统，用来庆祝丰收。
说到粥，中国的美食文化源远流长，关于粥的记载，最早可以追述到，汉代许慎的《说文解字》：“黄帝初教作糜。”
《初学记》、《艺文类聚》、《北堂书钞》还有类似的记载：“黄帝始烹谷为粥。”可见，在轩辕黄帝时，就已经教其子民“烹谷为粥”。
在汉代司马迁的史记中，还有关于用药物和谷物煮粥用来治疗疾病的记载。
粥，因为烂软易消化吸收，牙口不好，肠胃消化功能不好的人尤为适合。明朝李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。
说到古代名之人特别爱喝粥的，必须提到陆游。陆放翁老人家活了85岁，这在医疗技术和生活水平有限的年代，算得上是屈指可数的长寿之人。相传，他中年时突然患胃病，后受人启发，坚持食粥，一年后身体竟奇迹般地好转了，所以也有了脍炙人口的“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”的诗句。
当然，尽信书不如无书，中医养生也说不同体质的人适合的粥，其实是不同的，不可一概而论。
粥的种类繁多，口味也因人而异。
若在海边，来一锅海鲜粥，将新鲜的海鲜和浓稠的粥融合在一起，撒上葱花，味道是极美的。
女性想养颜，美容，可以炖银耳粥，放上莲子、桂圆，红枣，补血温养。经济条件好的，吃燕窝粥最为是滋补。《红楼梦》里有记载，薛宝钗养身美颜的粥品：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”
当然，粥的做法丰俭由人，普通的养生粥，补气粥，并不昂贵，网上有很多介绍，有兴趣可以学着尝试。
爆炒的菜色，如同青壮年人的脾气，急火，重色、上菜快。
温润的粥品，则好似中老年的状态，大火才开，小火慢炖，不急不忙的等食材完全熟透，开花，将自己和汤汁融合起来。看着已经不再是爱憎分明，清汤寡水，而是有些混沌粘稠的一片，才说明粥已经炖到位。有时，熬粥，也像是熬那一股子心气劲儿，把一些锐气，傲气，娇气，都慢慢熬没了，自己圆融了，境界也就到了。
最后盛好，温度适中，喝上一口，让醇厚的香味在嘴里蔓延开去，不用咀嚼便满心欢喜。
《少年朝食》里说：没有比喝粥更温柔的了。念予毕生流离红尘，就找不到一个似粥般温柔的人。
等到蹉跎半生，真的觉得，如果有个人，可以不温不火，持久如一的陪伴着你，就已经是最最幸福的事情。
腊八节，不论喝粥与否，愿每一个你，能遇到一个待你如粥一般温柔的人。
