茼蒿又叫做蓬蒿，具有丰富的营养成分。茼蒿有消食开胃，清血养心，润肺化痰，利小便的作用。很多人喜欢吃火锅时涮茼蒿，那茼蒿应该怎样吃才既营养又好吃呢？给大家分享一种方法，蒸茼蒿。
蒸茼蒿所需食材：茼蒿，面粉，蒜，盐，生抽，调料，香油
制作方法：
第一步：茼蒿摘去黄叶和根部硬的杆，洗净，
第二步：切断放进干净的盆里，倒一点食用油和调料拌一下，放入适量的面粉（确定茼蒿上都能沾到面粉）。这样就可以放进锅中，开始蒸了。
第三步：大火烧开以后，换小火蒸15分钟就好可以了，
第四步：蒜最好弄成蒜泥，里面可加盐，生抽，香油，
第五步：把蒸好的茼蒿取出来，放到盆里。把准备好的蒜泥，香油放里面搅拌均匀就好可以了。
第六步：把搅拌好的茼蒿装盘就可以开吃啦.
蔬菜粉蒸，顿除多水弊端，既保持其固有的清香鲜，又增加糍糯，熟时加入适量的佐料，别具一番田园风味。深受很多人的喜欢。
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