挤牛奶需要早起，早晨，需要有个人叫大家起床。因为苔丝勤快能干，睡觉又很警醒，从来不会听不见闹钟声。所以叫大家起床的任务最后都落到了她的身上。
苔丝通常都是：起床后先爬上阁楼，叫醒克莱尔。然后叫醒老板夫妇，最后叫醒与自己同屋的女工。
慢慢地，她发现了良机：女工们通常都是醒来后，再在床上赖半个钟头才起来。这样克莱尔与她就有了独处的时间。
朦胧的晨光下，苔丝好像圣洁的女神，深深地迷住了克莱尔。两人一起散步，一起聊天，度过愉快的时光。
这一次，搅拌器突然不出黄油了，老板很着急，嚷嚷着得去找巫师了。大家也议论纷纷，老板妻子突然疑惑地说：“莫不是我们这里有人恋爱了吧？”
那个时代有个古老的说法：如果奶场中有人恋爱，搅拌器就会不出黄油。所以老板妻子这样说。
大家都没有很在意。但是人群中的苔丝脸红了，因为她与克莱尔正在恋爱。她借口屋里太热了，去屋外凉快一下，走出屋。
也是凑巧，她出了屋，搅拌器重新好用了。大家见故障已消除，都都放下这事儿了。
有一天，苔丝睡下得早，但躺在床上还没睡着。看见她的三个女伴凑在窗前，一边叽叽喳喳地说着，一边看着窗外。
原来，是克莱尔在窗外踱步。
三个年轻姑娘都爱上了克莱尔，她们互相倾诉取笑彼此，同时自己嘲笑自己。她们都明白，克莱尔对她们任何一个都没有情意，他喜欢的是苔丝。
而苔丝呢？因为自己有失身生子的经历，自惭形秽。她暗暗下定决心，要与克莱尔了断。她认为：无论克莱尔娶哪个姑娘，都优于自己，都比自己要强。
