冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
冬至马上就要到了，趁着周末好好包顿饺子，美美的吃一顿，迎接寒冬的到来。
儿时，逢年过节才能吃一顿饺子。
我和姐姐是妈妈的好帮手，做饺子馅的工作是我们的。白萝卜切成片在水锅里煮过，我和姐姐每人拿块笼布包了萝卜片挤水分，寒冷的冬日、冻的红彤彤又被烫的红彤彤的小手、丝丝缕缕升腾的白色雾气、嘻嘻哈哈的打闹声还有因为烫手而不住的呲溜声……
萝卜大肉是饺子的标配馅，每次要手工剁肉馅，先把肉切成片，再翻来覆去的剁碎，我和姐姐总是换着来，剁着、笑着、甩甩酸疼的胳膊、跺跺冻的发麻的脚丫。还能隐约听到邻居家此起彼伏的剁饺子馅的声音。
最怕切大葱和姜，分不清是被辣得流下了眼泪，还是被冻的忍不住刺流鼻子；小小的姜总是那么难切，气得我们用刀噼里啪啦的乱剁一通，可是那不听话的姜片要么被剁的乱飞乱溅，要么就是倔强的藕断丝连贴在案板上。
妈妈忙完了手里活总会走过来，轻轻地接过菜刀，“淘气包们，出去玩会儿吧！”她一只手拢住菜，一只手控制菜刀轻松又稳当的解决所有难题。
我和姐姐很小的时候就学会包饺子了，饺子皮擀的又光滑又均匀，饺子总是包的填菜又多还不露馅儿。
儿时的一顿饺子是打打闹闹的温情。
成家之后，我和老公学着做各种饭菜，我们最喜欢的是包饺子。
周末时，一起上街买菜，准备各种食材。包饺子时，两个人齐心协力：老公和面，我准备馅料；他擀皮，我包饺子。从刚开始时的手忙脚乱、锅碗瓢盆乱动弹，到后来的默契十足。
鸡蛋韭菜三鲜馅儿、萝卜大葱猪肉馅是最常吃的，有时还特意到饺子店里去尝一尝人家做的特色饺子，然后回来之后继续改进，鸡蛋莲菜馅、茴香肉馅、芹菜馅、野菜馅……
独立生活的我们日渐成熟，包饺子、蒸包子、洛油馍、做菜饼，各种主食，各种小炒，也在我们的生活中日渐丰富。
小家庭的一顿饺子是居家过日子的踏实。
现在，为了孩子们的健康成长，饭桌上的佳肴更是丰盛，孩子们也喜欢大盘鸡、火锅、牛腩炖土豆之类的大块朵颐的大餐，也喜欢炒拉条、连汤肉片、杂酱面、炒面之类的风味十足的特色小吃。
虽然，我包饺子又快又好看又好吃，但是，我深爱的饺子时代还是越走越远了。孩子们从来不会主动要求吃饺子，只有特殊的节日里，在我的百般强调下，饺子才仪式感十足的来到餐桌。
这样也好，在重要的日子里，在特殊的节日里，我快乐的包好饺子，一家人一起吃饺子。
仪式感十足的一顿饺子是对美好生活的虔诚的祝福！
