前段时间深感厨艺欠佳,想玩一个打卡30天游戏,坚持做饭30天。心想虽不知游戏结束会如何,但每天解锁至少一个菜,总会有进步。
就这样我的打卡生活开始了,仿佛一扇崭新的大门向我缓缓开启,我又像多年前那个懵懂无知的求学少年摩拳擦掌,撸起袖子,想要热火朝天地迎接挑战。每天下班后穿梭在各大菜场蔬菜柜台前,捏一捏茄子看看老嫩,挑一挑青菜观察是否清脆天然,拨一拨猪肉分辨新鲜与否。以前觉得庸常市井的场景,如今竟也觉得分外有趣。打卡的日子,我提升了厨艺,享受了味蕾的满足,但更多的是收获了平淡生活中的小确幸,感觉就像一个红彤彤脸颊的淘气小孩在生机盎然的田野间奔跑,一会儿追着风筝,一会儿又跟着蝴蝶,不经意间跟和煦的春风撞了个满怀。
照顾自己从一顿美食开始
一位朋友,纤纤细腰感觉一手可握,比传说中的A4腰更有甚之。我总是羡慕她爱吃不胖,她却诉苦说由于以前吃饭不规律,有时候忙起来一碗泡面解决问题,长此以往肠胃受损,吃进去的营养吸收的少,因而怎么吃也不胖,消化不好皮肤也变的容易长痘。是啊,如今各种外卖,网红餐,速成食品的盛行,似乎我们离厨房越来越远了。但你吃得好不好,其实身体最清楚。张德芬曾说过:"能认真洗衣做饭理家的人,都自带着一种光芒,没有人照顾你的时候,你就要好好照顾自己,养好了自己的胃,你的心就有力气去过你想过的生活了。"心情好的时候,走进厨房,锅碗瓢盆之间也能交奏出美妙的歌曲。沮丧的时候,走进厨房,一阵剁切翻炒的忙碌,之后一碗软糯糯的米饭,热乎乎的汤羹下肚,所有不快慢慢淡去。
仪式感是平淡生活里的一抹调色剂
依稀记得小时候最爱到叔叔家玩,因为每每玩完就能品尝孃孃一桌子的美食。酸酸辣辣的凉拌藕片,肉质焦嫩的酥肉,鲜香多汁的萝卜鲫鱼汤......现在想起,仍然会情不自禁地咽咽口水。餐桌上精美的碗碟,餐筷以及筷托,或清新雅致,或斑斓色彩,总是让人感受一股淡淡的温馨。孃孃喜欢在餐桌上放一束花,或点点繁星,或娇艳欲滴,菜香中又散落着清浅的花香。小时候只觉这样的美食让人垂涎欲滴,却不知这一菜一粥之间洋溢着孃孃对美食的热爱,对家庭的付出,以及对生活仪式感的追求。在打卡的三十天里,认真学习菜品,反复捉摸火候和刀功,精心摆盘装碟,我真真切切的感受到用心做好一道菜的乐趣,体会到认真对待生活的滋味,也更能明白孃孃对生活仪式感的尊重。
前路漫漫,却觉未来可期
打卡之前,还是一个做饭小白,用亲朋好友的说法就是"能把饭做熟"。但经过短短时间的尝试,不再亦步亦趋的羡慕着他人的厨艺,更多时候愿意学习新菜谱,在外吃饭的时候,脑海中会比较想象别人菜品做法,遇到美味的,也会想着法子回家捯饬捯饬。渐渐地,刀法娴熟了些,火候把握进步了些,心中菜谱多了些,心中的笃定也多了些。我想生活中也许很多事,可能就像打卡做饭一样,比如健身,比如学习。每天的付出,一时半会儿可能不见变化,但时间看得见,点点滴滴的积累和行动总有令人惊喜的那一天。不知下一个三十天会怎样,但我明白一次次打卡将串联起生活的记忆,而这也将是用心生活的证明。
愿你有高跟鞋,也有跑鞋。愿你仗剑走天涯,又能煲得一手热汤。愿你特别坚强,又特别温柔。
忍不住要配上近日尝试的一些菜肴,哈哈