新疆的手抓饭。

新疆的饭喀什人做得最精致，尤其在过年的时候，家里的饭食准备得尤为丰盛，曲曲，拌面，凉菜，抓饭，清炖羊肉一会儿功夫就分别上了桌，更不要说各色点心和糖果。

我的抓饭也是妈妈指导下学会的，我每次下厨做抓饭还是会想起远在外地的她。

1羊肉切碎一盘。一小碗油，半个皮芽子，两个黄萝卜切成细条，半个西红柿。

2依次热油，炒羊肉、皮芽孑、西红柿、黄萝卜，一直翻炒，将黄萝卜炒软，加盐。

3淘米，将米及2所有原料放入电饭锅，选择蒸饭程序，时间到，一锅香喷喷的抓饭大功告成，开动。

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