烧麦——家常烧麦
工作日早餐分享：
主食：烧麦
水果：提子
饮品：每天不变的蜂蜜水
百合雪梨蛊
（文末有小课堂哦）
准备食材：
A烧麦馅.香菇（干香菇最佳）、木耳、洋葱、肉馅、鲜虾、小葱
B.百合、雪梨、枸杞
C.绿提子
1.糯米用水静泡3个小时以上，然后用电饭锅蒸熟，备用。
2.肉馅用料酒腌制。
3.鲜虾去头、去壳 、挑虾线，用料酒、黑胡椒腌制。（用时切成小块）
4.和面，适量的面粉加入适量的水。（这个适量，水一点一点的添加，先搅成絮状，再揉成面团，盖保鲜膜，备用。）
——以上是我前一天晚上完成的，减少早餐时间。——
5.干百合、枸杞用水静泡10-15分钟，清洗干净，备用。
6.木耳、香菇清洗干净后切碎（如果是干货，就先泡开，泡香菇的水留着备用）。洋葱切小块。
7.锅内加适量的水，放入百合、冰糖，烧开后，转小火熬制10分钟左右。
8.雪梨清洗干净，从四分之一位置切开，用勺子把梨核挖出。（怕梨氧化太快，所以放在了淡盐水里。）
9.梨放在容器内，加入熬制好的百合汤，加枸杞，蒸20分钟左右，即可。
10.锅烧热后加油，油热后，加入肉馅，翻炒均匀变色后，盛出备用。
11.锅内继续加油，油热，放入洋葱，炒出香味，加香菇碎、木耳碎，翻炒均匀，加肉馅、虾碎，继续翻炒均匀，再加入生抽、少量老抽、耗油、盐、水（清水or泡干香菇的水），炒制熟，加入蒸熟的糯米，搅拌均匀，撒上葱花，备用。
12.面团像包饺子一样，分小块，擀成饺子皮（比平常的饺子皮要大、薄），饺子皮中间放上平常包饺子馅料的2倍，然后从四周把饺子皮折起来，最后用虎口捏一下。
13.包好后，放入开水的蒸锅中，大火蒸3-5分钟即可。
14.提子洗净后装盘。
叮。。早餐完成
小课堂：
百合雪梨蛊：天气越来越干燥，嗓子干痒，容易咳嗽，这个季节多吃点百合、雪梨、莲子等入肺滋养，清肺止咳，效果非常好。
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