谷类和薯类大多都有健脾益气，和胃的功效，应该作为中国人的主食。
梗米，也叫大米，用于脾虚诸证。它具有益气健脾。大米和茯苓粉煮粥，治疗不思饮食，神疲乏力，身体瘦弱。还用于热病烦渴。
籼米，就是细长的白米。也叫南米。可以用于脾胃失和引起的不愿吃饭，呕吐。建议搭配生姜更好。脾胃虚寒引起的大便稀溏。可把米炒黄在用。
糯米，脾胃虚寒引起的腹泻。长和山药同用。
粟米，就是小米，脾胃虚弱证。可以补脾胃助水谷运化。产后调养。小米150克，羊肉250克加水煮，加盐和其他调味料，可以治疗血气虚弱，不愿吃饭。
《中医营养学》3
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