一个爱做饭的人,心中必定藏着对生活的满腔热情,而对于下厨的热忱,正是因为对这个世界的热爱。
有句话说得好广厦万间,夜眠不过三尺,家财万贯,一日不过三餐。
人活一辈子,终是离不开柴米油盐酱醋茶的烟火气。
而做饭这件看似简单的小事,其实也透露出了一个人的生活态度。
常听人说自己在家做饭多麻烦,哪里有外卖省事儿?
如今的人们贪图便捷,却慢慢丢失了对烹饪和对生活的那一份耐心。
年幼时,我常住在脾气温和的姥姥家,每到周末,他都会为家里人张罗一大桌子的美味佳肴。
于是我便常常跟着姥姥姥爷去逛清晨的菜市场。
一个个摊子逛下来,姥姥累得微微喘气,却还是认认真真地挑选着要用的食材白菜、胡萝卜、西红柿、豆角、黄瓜、茄子、猪肉、牛肉各种食材。装了满满一袋子,姥姥才满意的牵着我回了家。
买菜只是一个简单的环节,真正麻烦的还是洗菜、摘菜、切菜。
白菜要一片一片掰开洗净,胡萝卜要洗去污泥再切片,豆角要摘去两边的丝掰成小段,肉要放料酒、酱油、淀粉腌制。
光是忙着准备食材就要花费个把小时。
材料准备好了,姥姥还要算着时间,赶在大家回来之前把饭做好,煎炒烹炸一番操作之后,一道道美食才能被端上桌。
等到大家围坐在饭桌前,夸着姥姥做菜好吃的时候,也是姥姥笑得最开心满足的时候。
一桌好饭往往需要花费三个小时甚至更久的时间去准备。
就如同姥姥一样,爱做饭的人往往也最有耐心。
把准备的过程看作是乐趣和享受,不急不躁,慢慢的等着美食出锅。
和姥姥待在一起的时候,仿佛时间都变慢了,日子也变得不紧不慢,有滋有味。
我想所谓的岁月静好也不过如此吧。
汪曾祺说爱做饭的人比较不自私,之前我并不明白其中深意,直到遇到了同事小白。
小白是同事们公认的小吃货,他不仅热爱美食,还喜欢把自己制作的美食和大家分享。
平时他会带着自己烤的小蛋糕、小饼干、蛋黄酥来分给同事们,等到过节的时候,还会给大家带他做的月饼、包的粽子、煮好的饺子。
周围的同事们被投喂的有些不好意思,常常劝他别做这么多了,多费事,可他却说看到大家吃得开心,自己就很满足了。
曾看到有人说过这样一句话一个爱做饭的人,心中必定藏着对生活的满腔热情,而对于下厨的热忱,正是因为对这个世界的热爱,不能同意。再多爱做饭的人喜欢与人分享,也必定是个宽厚温柔的人。
很多人都知道大明星周润发是个硬汉,可很多人不知道他还有柔情平常的一面。
喜欢下厨做饭以前拍戏的时候,有空余时间发哥就会带着助理一起去逛菜市场,给片场的工作人员做一顿美味的晚餐。
在回归家庭之后,发哥更是常常光顾瓜菜市场,几乎每天都是提着一大袋蔬菜,回家不用问也知道,说回家给爱人做羹汤去了。
有人说,爱做饭的人都不自私,他们忙忙碌碌几个小时,只会给自己爱的人做出一顿可口饭菜。
在我看来,爱做饭的人也都很温柔,他们每天周旋于灶台旁边,只要所爱之人能吃得开心,他们便也跟着开
我有个朋友在大城市里独居了许久,虽然工作忙碌,但每日下班,他都雷打不动的回家,为自己精心做一顿晚餐。
他说每次在市场里看到新鲜的食材,心中都会很愉悦,充满了生机。
而做饭时,更像是一场自我治疗,一个人在烟火中忙忙碌碌,最后吃着自己做出的美食,便觉得什么坎都能迈过去了。
爱做饭的人,会把生活看作是一场修行,无论遇到什么样的困难,他们都能用美食来疗愈自己,他们能耐得住寂寞,享得了繁华,用简单的烟火之气换来心之所安。
其实,我们总想着逃离平凡生活,去寻找诗和远方,殊不知,有些诗意恰恰是在凡尘烟火找到的。
曾在网上看到过这么一个小故事,由于丈夫欠债跑路。追债的人把一对母子俩逼到了山穷水尽的地步,年轻的妈妈便准备带着孩子自杀,一了百了。
饥肠辘辘的孩子喊着饿,他便最后下厨给两人做了一碗蛋炒饭。
金灿灿的鸡蛋拌着米饭的香味儿忽然唤醒了他的味蕾,也把她拉回了烟火人间。
年轻的妈妈猛地清醒过来,惊觉人生还有很长,世间多的是美好的人和事。
而自己也应该带着孩子努力的活下去。
的确,人活一世,离不开一日三餐,而生活的艺术其实就在方寸的灶台之间,生活的辛酸苦楚,其实都能用舌尖上的酸甜苦辣来治愈,缕缕炊烟更能慰藉疲惫的心灵。
真的记不清楚,从什么时候开始,厨房成了我家先生的地盘。每次下班回来,看到厨房那个忙碌的身影,一天工作的疲惫和辛苦就都烟消云散了。
他会精心烹饪我们爱吃的饭菜,看着我们幸福地吃光盘子,他说觉得自己的付出是值得的,也是欣喜的。
我最爱吃的酸菜鱼,刚开始先生并不会做,后来他跟朋友学会了。经常买回来做,我觉得比我第一次吃朋友做的更美味。
先生问起来原因,我笑着告诉他,因为在我们家,我吃出了爱的味道。他对我的爱,对孩子的爱体现在一日三餐里,体现在一粥一饭里。不断改善他的厨艺为全家烹饪可口的饭菜。这是一份担当,也是一种幸福。
周末不上班的日子里,我也会为先生改善伙食。做他爱吃的包子,饺子,盒子,油饼。面食对我来说是比较擅长的,每次做了,先生都会边吃边说太好吃了。能为爱的人做一可口的饭菜,自己的感觉也是幸福的。
我们家很少点外卖或出去吃饭。基本都是在自己家做。家里有烟火气,其实才是幸福的生活。
而且,我们偶尔还会邀请好朋友来家里聚会。虽然提前买菜,准备。需要耗费很大的精力,但是看到朋友们吃的开心,所有的累都是值得的。
都说家宴是最高级别的款待,我觉得是很有道理的。
当你遇到困难,遇到苦楚,不妨试着到厨房里与蔬果相伴,平凡的日子便被煮成了动人的诗篇。