一、虾仁炒饭
食材：
米饭、鲜虾、鸡蛋、耗油、葱、盐
做法：
1、虾去皮，葱切花，鸡蛋搅散备用。
2、起锅倒入油，加入葱花和虾仁翻炒，加少量耗油炒匀，盛出备用。
3、倒入鸡蛋炒成块，加入米饭翻炒，再将虾仁倒入炒匀，加适量盐即可。
二、黄金炒饭
食材：
米饭、鸡蛋、咸蛋黄、盐
做法：
1、鸡蛋搅散，加少量水拌匀后，倒入米饭中搅匀。
2、起锅倒入少量油，放入2个咸蛋黄炒碎后，把米饭倒入锅中翻炒，最后加入适量的盐即可。
三、酱油炒饭
食材：
米饭、鸡蛋、葱、酱油、料酒、耗油、白糖
做法：
1、米饭中加入2勺酱油，少许糖和料酒拌匀。
2、起锅，加入适量油，鸡蛋搅散，倒入锅中，炒成块备用。
3、锅中倒入少量的油，放入葱末炒香，倒入省米饭、红椒翻炒均匀再把炒好的鸡蛋倒入饭中翻炒，最后加入少许耗油炒匀即可。
四、咖喱炒饭
食材：
米饭、水果辣椒、肉粒、葱、盐、咖喱
做法：
1、肉切小粒，水果辣椒切丁，葱切花备用。
2、起锅，倒入油，把肉丁、辣椒、葱倒入炒熟。加入盐、胡椒粉、咖喱翻炒。
3、加入米饭翻炒均匀，适量加点盐即可。
五、番茄炒饭
食材：
番茄、米饭、葱花、盐
做法：
1、番茄洗净切小块，葱切花。
2、起锅倒入油，放入番茄翻炒，炒出红汁，加入适量的糖和盐。
3、倒入米饭翻炒，炒到番茄收汁，加点盐调味即可。
小贴士：
1、所有炒饭，都可以根据自己的喜好，加入其它菜或肉。
