今天尝试着做了一些水煎包,分两种,一种圆圆的,一种是家乡的那种弯弯的。馅料是焯过水的白菜叶,菠菜叶,芹菜,香菇还有火腿肠丁和鸡蛋碎,反正是家里有什么就用了什么。面皮我是按照抖音上说的一半用冷水一半用热水最后再混匀进行和面的,醒10分钟左右。
我包包子的手法依然娴熟,虽然是左手,圆圆的水煎包我差不多包了将近有50个,鸡蛋大小。弯弯的水煎包是奶奶包的,有20个左右。这总共的七十多个水煎包我分成了六次,爷爷说味道挺好的,他吃了将近有20个。
最后还做了一个番茄蛋汤,这个番茄蛋汤的鸡蛋花我打的还不错,这是第一次打的这么好看,已经自我验证过了,我就是一个吃货,一个会动手的吃货。
糊了的第一批
可观的第三批
弯弯的水煎包
番茄蛋汤