“天妇罗”可能都没有见过，我也是的，还是看晓说知道的，第一次听说。
“天妇罗”在日本被誉为三大美食，“寿司”“鳗鱼”并驾齐驱，在咱们的理解就是油炸的食品，“早乙女哲哉”一辈子就做了这一件事。
可能在我们的眼里就是炸油条嘛，有什么了不起了，人家从学徒十五岁，干到六十五岁，从不间断。
他的吧台和制作过程，你都能看的特别清楚，所有的细节掌握的很到位，对于这个天妇罗，他是倾注的有爱心。
以前看稻盛和夫的书，《活法》里面写到，当你努力到一定程度，神都会眷顾你。当时我在想，这是努力到什么程度，难道是努力到感动神了？
在现实生活中，和这种境界比，我觉得差距很大。我看到很多人，包括我自己，其实都是一种为了谋生才去做的工作，你说倾注爱，去聆听产品的声音，别人觉得你有病吧！
我们是什么赚钱干什么，应了《遥远的救世主》里面的一句话，强者制造流行文化，让弱者追随去跟风。
就算有干了三十年的，但也是初级阶段。术的层面都没有到，道更到不了。看“早乙女哲哉”的纪录片，是带着爱心感恩的心态去做天妇罗的，对于目前的我们，根本达不到，我们是求生存，对于以前《活法》里讲的，每天怀有“利他心”，总觉得在胡扯。我觉得自己有时候，连专注都做不到，别说做事带走爱感恩的心态了。
其实更让我感动的是，他的坚持，他也是穷苦人家，学徒还是为了有口饭吃，最终从天妇罗里，发现了乐趣。做事的态度和细节，已经能从油里，感受一种的能量。大多数在工作中，感受最多的是无奈、牢骚、抱怨、逃离，这些心态。职场不相信眼泪，向早乙女哲哉学习。其实最重要的，是我们的选择太多了，我们的目标太多，太分散了，纪录片里说，五十年他觉得日本没什么变化，一生的时间献给天妇罗了。
