快一年没有更新了，要说这位中年不着调作者确实不靠谱……哈哈哈，最近长春疫情形势严峻，都在家趴窝14天了，核酸也做了12轮了。刚刚想起来，写点儿啥吧。
最近不是一直都自己在家做饭嘛，我就想起来小时候，90年代初的时候，我家每个周日都要包饺子。那时候是单休，只有周日一天休息。我爷定的规矩就是，休息这天必须吃一顿饺子，风雨不误，雷打不动。
那时候包饺子都自己和面，剁馅，剁肉，我不是说现在就变了，不过现在可以省事儿，因为饺子皮和饺子馅超市都有现成的，算是半成品吧。那时候不行，凡事都得亲力亲为，没有捷径。我依稀记得，一到中午，家里就开始洗菜，摘菜，剁饺子馅，只要“Duang Duang”声一响，楼上楼下全知道——又包饺子了。
我的任务很简单，就一件事——扒蒜，捣蒜。我家有一个小瓦罐，是专门捣蒜用的，爷爷还给我配备了小型擀面杖一个，学名叫“杵”，你没听错，铁杵磨成针那个“杵”，就用它捣蒜。
先把蒜扒好、洗净，大约需要一头蒜，因为家里五口人，蒜泥需求量较大。然后放进瓦罐里，我的任务就开始了，用杵先将蒜怼碎，接着就是连续动作——捣！小孩子力气小，捣蒜一般都得折腾一阵子呢，只需放手让孩子去做就是了。
我不会擀皮，到现在都不会，我爱人说我是小脑不发达，两只手配合失调，哎……但是我会包，那是我爷手把手教的。其实也没得啥真传，跟我爷的饺子比起来差远了。我爷爷包的饺子，个个都像金元宝，特别好看，而且大小一致，摆在盖帘上的顺序都不能颠倒。一个圆的竹子盖帘，如果是顺时针摆放，那就里外圈全都是顺时针，现在想想，那都叫艺术品了。只可惜当时家里也没有照相机，都没留下影像记录。只不过在一些年代剧中偶尔出现包饺子场景，我还能感受到一点儿当年的气氛。
我爷爷其实不会做饭，他那个年代，男人主外，女人主内，都是女人做饭做菜，洗洗涮涮。但是我爷后来觉得，自己不会也不是个事儿，他就为了照顾我，慢慢学会了做饭。他的拿手菜连我爸都没吃过，只有我才有“待遇”享用，很简单，就是鸡翅根烧土豆。因为红烧鸡翅根需要挂糖色，他不会。但是他会炖菜呀，于是就放上土豆，再来点儿胡萝卜，用鸡翅根炖着吃，主要是我吃鸡翅根，我爷吃土豆。我俩都乐得不得了，算是各取所需。
爷爷的假牙晚上需要摘下来泡在牙缸里，每次我都负责把牙缸接上水，递到爷爷跟前。他总会说：这假牙一拿下来呀，我连话都说不利索了，哎……人老了真是麻烦！这时候，我就逗他：爷，你多厉害呀，正常人谁能咬着自己的耳朵呀，你看，你就能！作势就把假牙往我爷耳朵上怼……每次老头儿都能乐半天。
那个物质并不丰富的年代，却带给我们很多平凡而又温馨的快乐，就像周日的那一顿饺子，可以把一家子人聚在一起，感受属于我们全家人简单的幸福。
未完待续……
